Come preparare la torta di zucca in casa?

La ricetta della torta di zucca, ricca di acido folico e ferro, è molto ricercata. Abbiamo raccolto per voi una pratica ricetta per prepararla.

La torta di zucca, il cui consumo diventa comune soprattutto nei mesi autunnali e invernali, è tra i dolci più amati dai cittadini.

Le domande poste dagli utenti di Internet sui motori di ricerca, 'Quali sono gli ingredienti della torta di zucca e come si prepara in casa?', hanno trovato risposta.

Ingredienti per la torta di zucca:

Per lo strato di zucca;

-1 kg di zucca

-1 tazza di zucchero semolato

Per la crema;

-1 litro di latte

-1 tazza di farina

-1 bustina di vanillina

-1 tazza di zucchero semolato

-1 cucchiaio di burro

Per la base:

-2 confezioni di biscotti ai cereali (250 g)

-2 cucchiai di burro a temperatura ambiente

Preparazione della torta di zucca:

-Per prima cosa, mettiamo le due confezioni di biscotti ai cereali nel mixer per la base della torta. Tritiamoli finché non avranno una consistenza sabbiosa.

-Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente ai biscotti e impastiamo con le mani.

-Dopo aver mescolato bene, trasferiamo i biscotti al burro in una tortiera a cerniera foderata con carta da forno.

-Compattiamoli nella tortiera premendo con l'aiuto di una spatola o di un cucchiaio. Attualmente sto usando una tortiera a cerniera da 25 cm, ma potete usarne una di dimensioni simili.

-D'altra parte, per la crema della torta, mettiamo il latte, la farina e lo zucchero semolato in una pentola.

-Iniziamo a cuocere mescolando continuamente finché non si addensa.

-Una volta che inizia a bollire, togliamo la crema dal fuoco e aggiungiamo il burro e la vanillina. Sbattiamo bene la crema finché il burro non si sarà sciolto.

-Dopo aver versato la crema preparata sopra i biscotti, livelliamola con una spatola e lasciamola raffreddare.

-Nel frattempo, per lo strato di zucca, aggiungiamo lo zucchero semolato alla zucca messa in pentola e cuociamo per circa mezz'ora finché non diventa tenera. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni dei pezzi di zucca. Se controllando con una forchetta questa entra facilmente, significa che è cotta.

-Scoliamo l'acqua e trasferiamo la zucca in una ciotola adatta, quindi riduciamola in purea con un frullatore a immersione.

-Spalmiamo la purea di zucca preparata in modo uniforme sopra la crema.

-Dopo averla fatta raffreddare bene, cospargiamo con granella di noci e cannella e lasciamo riposare in frigorifero per una notte.

-Al termine del tempo, la nostra torta è pronta per essere servita.

Fonte della notizia: 12punto