Come preparare la Bienenstich (torta tedesca)?

La Bienenstich (torta tedesca), molto diffusa in Germania, ha iniziato a essere venduta anche in Turchia negli ultimi tempi. Allora, come si prepara la Bienenstich (torta tedesca) a casa? Abbiamo raccolto per voi la sua ricetta pratica.

Il dolce, consumato frequentemente a scuola, a casa e sul posto di lavoro, torna spesso alla ribalta con ricette diverse.

La Bienenstich (torta tedesca), molto diffusa in Germania, si è diffusa recentemente anche nel nostro Paese.

Ingredienti per la Bienenstich (torta tedesca)

-4 uova

-140 g di farina

-125 g di zucchero semolato

-1/2 bustina di lievito in polvere

-70 g di mandorle a lamelle

Per la crema

-2 confezioni di panna da montare

-1 bustina di crema pasticcera

Preparazione della Bienenstich (torta tedesca)

-Montiamo le uova e lo zucchero con lo sbattitore elettrico finché non diventano spumosi. Successivamente, con l'aiuto di una spatola, incorporiamo la farina e il lievito senza smontare il composto. Versiamo in una tortiera a cerniera e cospargiamo la superficie con le mandorle a lamelle.

-Cuociamo in forno preriscaldato a 170 gradi per 20 minuti.

-Lasciamo raffreddare la base della torta appena sfornata.

-A parte, montiamo le 2 confezioni di panna e la bustina di crema pasticcera fino a ottenere una consistenza densa.

-Tagliamo la torta a metà con un coltello. Distribuiamo la crema all'interno con l'aiuto di una sac-à-poche. Copriamo con la parte superiore della torta e spennelliamo con del miele per dare alle mandorle un aspetto lucido.

-Lasciamo riposare in frigorifero per una notte prima di servire.

Fonte della notizia: 12punto