Il riso rosa sta facendo parlare molto di sé nella cucina turca negli ultimi tempi.
Ingredienti per la ricetta del riso rosa
-2 tazze di riso
-2 tazze di acqua calda
-1 cucchiaio di burro
-1 tazza di succo di barbabietola
-Sale
Preparazione del riso rosa
-Il riso viene pulito e lavato. Si aggiunge il burro in una pentola per riso e si accende il fuoco; una volta sciolto il burro, si aggiungono il riso e il sale e si fa tostare.
-Si aggiungono l'acqua calda e il succo di barbabietola; quando raggiunge il punto di ebollizione, si chiude il coperchio della pentola e si cuoce a fuoco lento.
Per il succo di barbabietola
La barbabietola viene lavata, sbucciata, tagliata a cubetti e cotta in una pentola piena d'acqua finché non diventa tenera.
Dopo la cottura, le barbabietole possono essere aggiunte all'insalata a piacere.
Aggiungendo il succo al riso, prepariamo sia un'insalata che un piatto di riso.
Fonte della notizia: 12punto
