La nuova delizia in tavola: ricetta del riso rosa

Il riso rosa sta facendo parlare molto di sé nella cucina turca negli ultimi tempi. 

Ingredienti per la ricetta del riso rosa

-2 tazze di riso

-2 tazze di acqua calda

-1 cucchiaio di burro

-1 tazza di succo di barbabietola

-Sale

Preparazione del riso rosa

-Il riso viene pulito e lavato. Si aggiunge il burro in una pentola per riso e si accende il fuoco; una volta sciolto il burro, si aggiungono il riso e il sale e si fa tostare.

-Si aggiungono l'acqua calda e il succo di barbabietola; quando raggiunge il punto di ebollizione, si chiude il coperchio della pentola e si cuoce a fuoco lento.

Per il succo di barbabietola

La barbabietola viene lavata, sbucciata, tagliata a cubetti e cotta in una pentola piena d'acqua finché non diventa tenera.

Dopo la cottura, le barbabietole possono essere aggiunte all'insalata a piacere.

Aggiungendo il succo al riso, prepariamo sia un'insalata che un piatto di riso.