Cos'è una pastiglia per la gola e a cosa serve? La ricetta per farla in casa...

Le pastiglie per la gola, note per la loro capacità di lenire le vie respiratorie, sono un elemento immancabile nelle borse e nei cassetti degli uffici durante i mesi invernali.

Prepararle in casa è anche molto pratico.

Ingredienti per le pastiglie:

1 tazza di zucchero semolato
1/2 tazza d'acqua
1 cucchiaio colmo di miscela per "latte d'oro" (Altın Süt) Hayfene
3-4 gocce di succo di limone
3-4 chiodi di garofano
1 cucchiaio di miele o melassa
2 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione delle pastiglie:

-Versate lo zucchero e l'acqua in un pentolino. Cuocete mescolando continuamente affinché lo zucchero si sciolga prima che l'acqua arrivi a ebollizione. Una volta sciolto lo zucchero, aggiungete la miscela di spezie per latte d'oro, i chiodi di garofano, il succo di limone e il miele.

-Dopo aver lasciato bollire per un po', rimuovete i chiodi di garofano dal composto.

-Cuocete per circa 20 minuti continuando a mescolare. Versate il composto a cucchiaiate su carta forno, dando la forma di pastiglie.

-Se non appaiono lucide come vetro, continuate la cottura.

-Se il composto dovesse indurirsi mentre lo versate sulla carta forno, potete riscaldarlo e continuare il procedimento.

-Dopo aver atteso 15 minuti che le pastiglie si siano solidificate, spolverizzatele con lo zucchero a velo per evitare che si attacchino tra loro.

-Conservatele in un barattolo di vetro in frigorifero. Se lo desiderate, potete aggiungerle alle vostre tisane.