Ricetta pratica per il börek di melanzane con pasta yufka

Come si prepara il börek di melanzane con pasta yufka, un piatto molto benefico per la regolarità intestinale? È difficile preparare la salsa per il börek di melanzane, che contiene 220 calorie per fetta? Ecco la ricetta più pratica per il börek di melanzane...

Il börek di melanzane, un classico immancabile della tradizione del tè delle cinque, è oggetto di ricerca per quanto riguarda la sua preparazione e gli ingredienti utilizzati.

È possibile preparare il börek di melanzane in soli 40 minuti.

Ingredienti per il Börek di Melanzane:

•1 confezione di pasta fillo (potete usare anche la yufka normale)
•Pomodori secchi (lasciarli in acqua calda per 7-8 minuti prima dell'uso)
•2 melanzane piccole
•150 g di formaggio tulum (potete usare il formaggio che preferite)
•1 cucchiaio di burro

Per la salsa;

•1 confezione di panna (200 ml)
•1 uovo
•Pepe nero e sale
•2 cucchiai di olio d'oliva

*Potete utilizzare gli ingredienti nelle quantità che desiderate.

Preparazione del Börek di Melanzane:

Iniziamo disponendo le sfoglie di pasta nella pirofila, come mostrato nel video. Se utilizzate la pasta fillo, dovete sovrapporre 2-3 strati.

Se usate la pasta fillo, spennellate con il burro fuso. Con la pasta yufka normale non è necessario aggiungere burro.

Inseriamo le melanzane, il formaggio e i pomodori secchi tra gli strati di pasta. Aggiungiamo la salsa sopra e inforniamo in forno preriscaldato a 190 gradi, modalità statica, per almeno 35 minuti. Il tempo di cottura può variare da forno a forno.