Ricetta dei pancake! Cosa c'è da sapere per prepararli

Indispensabili per le colazioni del fine settimana, i pancake sono un dolce molto pratico da preparare e consumare. Pronti in circa 20 minuti, quali ingredienti servono e come si preparano? Ecco tutto quello che c'è da sapere sulla preparazione dei pancake...

Divenuti molto popolari nel nostro Paese negli ultimi tempi e tra le prelibatezze più ricercate sulle tavole della colazione, i pancake sono un dolce piuttosto semplice da preparare.

Ingredienti per i pancake:

2 uova
2 cucchiai di zucchero semolato
1 bicchiere di latte
1 bicchiere e mezzo di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Una piccola quantità di olio di semi di girasole (quanto basta per ungere la padella)

Preparazione dei pancake:

Per prima cosa, sbattete le uova con lo zucchero. Successivamente, aggiungete gli altri ingredienti e continuate a mescolare bene. Mettete la padella sul fuoco e scaldatela. Aggiungete circa 1 cucchiaino di olio vegetale nella padella.

Impostate il fornello a fiamma bassa. Per i pancake, che cuocerete uno alla volta, versate un mestolo di impasto al centro della padella, lasciandolo colare da solo o aiutandovi con il cucchiaio.

Cuocete per 1-2 minuti su un lato, poi girateli e cuocete leggermente anche l'altro lato. Continuate la cottura fino a esaurimento dell'impasto, aggiungendo un po' d'olio nella padella quando necessario.

Servite arricchendo con gli ingredienti che preferite, secondo i vostri gusti.

Fonte della notizia: 12punto