Come preparare la cheesecake? Ricetta pratica per la cheesecake

Nata sull'isola greca di Samo e diffusasi in tutto il mondo, la cheesecake è tra i dolci più apprezzati. Ecco una ricetta pratica per prepararla...

La cheesecake, un dolce molto ricco in termini di calorie, è oggetto di grande curiosità su come venga preparata.

Come si prepara la cheesecake? Quali ingredienti si usano per fare la cheesecake?

Ingredienti per la cheesecake:

(Le dosi sono per 1 porzione)

• 1 cucchiaio di yogurt greco (süzme yoğurt)
• 1 cucchiaio di formaggio spalmabile (labne)
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di zucchero di canna (potete usare anche il normale zucchero semolato)
• Se desiderate, 1 cucchiaino di vanillina in polvere

Per la salsa al cioccolato:

• 60 g di panna
• 50 g di cioccolato fondente

Preparazione della cheesecake:

Iniziamo mescolando gli ingredienti elencati sopra. Potete farlo direttamente in un contenitore resistente al calore (come una cocotte per soufflé) oppure mescolarli a parte e poi trasferirli nel contenitore.

Sarà sufficiente cuocere nella friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti. Una volta raffreddata, aggiungete la salsa al cioccolato e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2-3 ore. (Potete utilizzare anche marmellata o confettura fatta in casa)

*Nel forno tradizionale, potete cuocere a 180 gradi per 20-25 minuti, controllando la cottura. (I tempi possono variare da forno a forno)

Per la salsa al cioccolato: scaldate la panna in un pentolino, aggiungete il cioccolato fondente e mescolate.