Latte 400 TL, palamita 300 TL

C'è qualcosa che non va in questa storia. 

Mangiare fuori è ormai un lusso, lo sappiamo tutti.

Che si mangi in un ristorante di lusso o in uno normale, non fa differenza. Ovunque si mangi, ormai è diventato un lusso.

Gli equilibri sono saltati.

Come sapete, la stagione della palamita è iniziata. 

Mancano ancora 10 giorni prima di poter mangiare la palamita a tranci, ma è il momento perfetto per mangiarla a filetti.

L'altro giorno ho chiamato Saffet Balıkçı, il famoso pescivendolo di Sarıyer. Gli ho detto: "Sto venendo a mangiare la palamita". 

Questo non è un ristorante. È un grossista di pesce che rifornisce i ristoranti lungo la costa della sponda europea.

Qui sotto vedrete il piatto che mi hanno preparato. 

Un filetto di palamita, 5 sardine e una cola. 

L'ho mangiato con gusto. 

Ormai sono così estraneo ai prezzi che non riesco nemmeno a indovinare quanto qualcuno possa chiedere. 

Quando ho chiesto il conto, la cifra che ho sentito mi ha lasciato davvero sbalordito. 

D'accordo, non è un ristorante. Ma si può ordinare il pesce. Lo cucinano e te lo mandano a casa. Allo stesso tempo, puoi comprarlo crudo e cucinarlo a casa tua. 

Mi hanno detto 300 TL.

Credetemi, sono rimasto davvero molto sorpreso. 

Alla fine, anche loro hanno guadagnato qualcosa, seppur poco.

Lo ripeto, non è un ristorante, ma d'ora in poi, quando mangerete pesce in un ristorante, ricordatevi di questi piatti. 

Se pensiamo che in quasi tutte le caffetterie anche solo un latte costa 400 TL, immaginate voi che tipo di squilibrio ci sia nel settore della ristorazione. 

Chiunque dica quel che vuole, mi dispiace per i soldi che spendo per il caffè. 

Preferisco mangiare con i soldi che spenderei per il caffè.

Chi ci ha imposto di bere caffè fuori? Ma anche questa storia un giorno finirà. 

Il mio consiglio per voi, specialmente per i giovani, è di ridurre il caffè.