Cos'è il cavoletto di Bruxelles e come si bolle? Ricetta pratica

Il cavoletto di Bruxelles è un tipo di verdura della famiglia delle crucifere, caratterizzato da una forma a piccolo tubero e foglie spesse e stratificate. Cos'è il cavoletto di Bruxelles e come si bolle? Ecco i segreti...

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Cos'è il cavoletto di Bruxelles e come si bolle? Ricetta pratica

Questa pianta, la cui origine è sconosciuta, viene coltivata ampiamente negli Stati Uniti e in Europa.

Il cavoletto di Bruxelles è una pianta erbacea che, allo stadio di piantina, assomiglia molto al cavolo.

Tuttavia, in seguito, il fusto raggiunge un'altezza di 60–90 cm e, all'estremità di spessi steli lungo il fusto, crescono grandi foglie di colore verde scuro con venature bianche.

COME BOLLIRE I CAVOLETTI DI BRUXELLES?

Fate bollire una pentola d'acqua e aggiungete un pizzico di sale.
Attendete 1-2 minuti affinché l'acqua bolla.
Aggiungete i cavoletti di Bruxelles all'acqua bollente e cuoceteli per 10-15 minuti finché non saranno teneri.
Se riuscite a infilzarli facilmente con una forchetta, significa che sono cotti.

Fonte della notizia: 12punto