Come preparare la torta di zucca in casa?
La ricetta della torta di zucca, ricca di acido folico e ferro, è molto ricercata. Abbiamo raccolto per voi una pratica ricetta per prepararla.
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La torta di zucca, il cui consumo diventa comune soprattutto nei mesi autunnali e invernali, è tra i dolci più amati dai cittadini.
Le domande poste dagli utenti di Internet sui motori di ricerca, 'Quali sono gli ingredienti della torta di zucca e come si prepara in casa?', hanno trovato risposta.
Ingredienti per la torta di zucca:
Per lo strato di zucca;
-1 kg di zucca
-1 tazza di zucchero semolato
Per la crema;
-1 litro di latte
-1 tazza di farina
-1 bustina di vanillina
-1 tazza di zucchero semolato
-1 cucchiaio di burro
Per la base:
-2 confezioni di biscotti ai cereali (250 g)
-2 cucchiai di burro a temperatura ambiente
Preparazione della torta di zucca:
-Per prima cosa, mettiamo le due confezioni di biscotti ai cereali nel mixer per la base della torta. Tritiamoli finché non avranno una consistenza sabbiosa.
-Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente ai biscotti e impastiamo con le mani.
-Dopo aver mescolato bene, trasferiamo i biscotti al burro in una tortiera a cerniera foderata con carta da forno.
-Compattiamoli nella tortiera premendo con l'aiuto di una spatola o di un cucchiaio. Attualmente sto usando una tortiera a cerniera da 25 cm, ma potete usarne una di dimensioni simili.
-D'altra parte, per la crema della torta, mettiamo il latte, la farina e lo zucchero semolato in una pentola.
-Iniziamo a cuocere mescolando continuamente finché non si addensa.
-Una volta che inizia a bollire, togliamo la crema dal fuoco e aggiungiamo il burro e la vanillina. Sbattiamo bene la crema finché il burro non si sarà sciolto.
-Dopo aver versato la crema preparata sopra i biscotti, livelliamola con una spatola e lasciamola raffreddare.
-Nel frattempo, per lo strato di zucca, aggiungiamo lo zucchero semolato alla zucca messa in pentola e cuociamo per circa mezz'ora finché non diventa tenera. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni dei pezzi di zucca. Se controllando con una forchetta questa entra facilmente, significa che è cotta.
-Scoliamo l'acqua e trasferiamo la zucca in una ciotola adatta, quindi riduciamola in purea con un frullatore a immersione.
-Spalmiamo la purea di zucca preparata in modo uniforme sopra la crema.
-Dopo averla fatta raffreddare bene, cospargiamo con granella di noci e cannella e lasciamo riposare in frigorifero per una notte.
-Al termine del tempo, la nostra torta è pronta per essere servita.