Come preparare il budino all'arancia? Ricetta pratica del budino all'arancia

In Turchia si stima che 42 milioni di persone consumino regolarmente prodotti dolciari ogni anno.

L'energia fornita dal dolce aiuta a mantenere il corpo vigile durante la giornata e a trascorrerla in salute.

La ricetta del budino all'arancia, tornata di recente alla ribalta, è molto ricercata sui social media.

INGREDIENTI PER IL BUDINO ALL'ARANCIA

• 1 bicchiere = 200 ml
• È stato utilizzato uno stampo a cassetta, ma è possibile usarne anche altri. Potete servirlo anche in coppette.

Per il budino all'arancia:

• 3 bicchieri di succo d'arancia (passarlo al setaccio per eliminare i residui)
• 2 cucchiai di amido (di grano o di mais, non fa differenza)
• 3 cucchiai di zucchero semolato

Per il budino al semolino:

• 1 litro di latte
• 1 bicchiere di semolino
• 1 bicchiere di zucchero semolato
• 1 bustina di vanillina
• 2 cucchiai di burro o margarina
• 2 cucchiai di cacao (per l'altra metà)

PREPARAZIONE DEL BUDINO ALL'ARANCIA:

• Iniziamo dal budino all'arancia. Mescoliamo bene il succo d'arancia, l'amido e lo zucchero e cuociamo. Quando il composto, che cuoce molto rapidamente, inizia a scaldarsi e a fare le bollicine, togliamolo dal fuoco e versiamolo nello stampo.
• Per il budino al semolino: mescoliamo il latte, lo zucchero e il semolino e cuociamo.
• Anche in questo caso, quando inizia a fare le bollicine e ad addensarsi, togliamolo dal fuoco e aggiungiamo il burro e la vanillina. Mescoliamo finché il burro non si sarà sciolto completamente.
• Versiamo metà del budino al semolino nello stampo e mescoliamo il cacao nell'altra metà. Distribuiamo quest'ultima parte sopra il resto.
• Mettiamo in frigorifero per almeno 5-6 ore.