La zuppa più amata e allo stesso tempo più odiata: la Kelle paça!

Secondo una ricerca di Areda Piar, la kelle paça è la zuppa più amata in Turchia, ma è anche quella che più spesso viene definita come "non la mangerei mai".

Secondo la ricerca sulle zuppe condotta dalla società Areda Piar, la kelle paça è la zuppa preferita dal 24,4% della popolazione, ma si colloca anche al primo posto tra quelle che il 17,7% delle persone dichiara di non voler mai mangiare.

La kelle paça ha conquistato il primo posto anche nella categoria delle "zuppe che si bevono andando appositamente in una zupperia (çorbacı)" con il 47%. La fascia oraria preferita dal pubblico per recarsi in una zupperia è la "notte", con il 29,6%.

VISTA COME FONTE DI BENESSERE

La ricerca ha rivelato che in Turchia la popolazione consuma zuppe principalmente durante la stagione invernale (80,5%) e che il 54,9% le considera una "fonte di benessere". Dopo la kelle paça, le altre zuppe più amate dalla popolazione sono la zuppa di lenticchie (18,8%), la zuppa di trippa (10,9%), la zuppa di tarhana (9,4%) e la zuppa yayla (7,8%).

ANCHE LA ZUPPA DI CAVOLO NERO TRA LE MENO GRADITE

Nell'ambito della ricerca è stato chiesto anche quali fossero le varietà di zuppa che le persone non mangerebbero mai. Al primo posto si trova la kelle paça con il 17,7%, seguita al secondo posto dalla zuppa di cavolo nero (karalahana) con il 15,9%.

Le altre varietà di zuppa definite come "non la mangerei mai" sono, in ordine, le seguenti:

Zuppa di pesce 15,2%, zuppa di trippa 14,9%, zuppa di lenticchie 6,9%, zuppa beyran 4,1%, zuppa arabaşı 4,1%, zuppa di funghi 4,1%, zuppa di pomodoro 3,3%, zuppa di pollo con pastina 3,3%, zuppa ayran 2,8%, zuppa nuziale (düğün çorbası) 1,8%, zuppa di tarhana 1,5%, zuppa ezogelin 1,3%, zuppa yayla 1,3%, zuppa di pastina 0,8% e zuppa di verdure 0,8%.

Fonte della notizia: 12punto