Quali sono gli ingredienti per i porri all'olio d'oliva? Il segreto dei porri all'olio d'oliva...

Indispensabili per molte casalinghe, i porri all'olio d'oliva trovano spesso posto sulle tavole grazie alla loro praticità e al loro gusto.

Ingredienti per la ricetta dei porri all'olio d'oliva

• 1 kg di porri
• 3 carote
• 1 pomodoro piccolo
• Mezzo cucchiaino di concentrato di pomodoro
• Succo di mezzo limone
• 1 zolletta di zucchero
• Sale
• Mezzo bicchiere da tè di olio d'oliva
• 1 tazzina da caffè di riso

Preparazione della ricetta dei porri all'olio d'oliva

-Peliamo le carote e tagliamole a rondelle.

-Versiamo l'olio d'oliva in una pentola.

-Aggiungiamo le carote tagliate all'olio d'oliva.

-Facciamo cuocere finché le carote non saranno leggermente dorate.

-Nel frattempo, laviamo i porri, tagliamoli a rondelle e lasciamoli in ammollo in una ciotola d'acqua.

-Sbucciamo il pomodoro e tagliamolo a piccoli cubetti.

-Aggiungiamo i pomodori tagliati alle carote nella pentola.

-Aggiungiamo anche il concentrato di pomodoro e facciamo soffriggere leggermente.

-Dopo aver fatto soffriggere il concentrato, scoliamo i porri dall'acqua e aggiungiamoli alla pentola.

-Mentre i porri assorbono la loro acqua a fuoco lento, facciamo bollire 1 bicchiere d'acqua.

-Aggiungiamo la zolletta di zucchero e il riso lavato sopra i porri.

-Aggiungiamo anche l'acqua bollente nella pentola.

-Facciamo cuocere a fuoco lento finché il riso non sarà tenero.

-Verso la fine della cottura, aggiungiamo il sale.

-A piacere, l'aggiunta del succo di mezzo limone darà un tocco di sapore in più ai porri all'olio d'oliva.

Fonte della notizia: 12punto

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