Cos'è il cavoletto di Bruxelles e come si cucina?

Il cavoletto di Bruxelles appartiene alla famiglia delle crucifere ed è ricco di valori nutrizionali. Quali sono gli ingredienti per preparare i cavoletti di Bruxelles, fonte di vitamina K, e come si cucinano? Ecco la risposta...

Il cavoletto di Bruxelles è un alimento salutare noto per essere ipocalorico, ricco di numerose vitamine e minerali, capace di facilitare la digestione, amico dell'intestino, utile contro l'anemia e in grado di regolare la pressione sanguigna grazie al suo contenuto di potassio.

INGREDIENTI PER I CAVOLETTI DI BRUXELLES

Mezzo kg di cavoletti di Bruxelles
2 cucchiai di olio di semi di girasole
3 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di salsa di pomodoro
1 carota
2 cipolle di piccole dimensioni
Mezzo bicchiere da tè d'acqua
1 cucchiaino di sale
Succo di mezzo limone

COME SI CUCINANO I CAVOLETTI DI BRUXELLES?

Versiamo l'olio di semi di girasole in una pentola. Accendiamo il fuoco e lasciamo scaldare l'olio.
Aggiungiamo i cavoletti di Bruxelles nella pentola e iniziamo a saltarli.
Saltiamo i cavoletti finché non avranno assunto un aspetto dorato. Successivamente, togliamoli dalla pentola.
Aggiungiamo subito le cipolle tagliate a cubetti nella pentola. Uniamo anche le carote e facciamo soffriggere bene il tutto.
Rimettiamo i cavoletti di Bruxelles nella pentola.
Aggiungiamo la salsa di pomodoro e l'olio d'oliva.
Lasciamo cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Non dimenticate di coprire con il coperchio.
Aggiungiamo l'acqua, alziamo la fiamma e lasciamo bollire.
Dopo l'ebollizione, potete scolare l'acqua e trasferire il tutto su un piatto da portata.
Chi lo desidera può servire aggiungendo del succo di limone.

Fonte della notizia: 12punto