Quali alimenti sono utili per la carenza di ferro?

Il corpo ha bisogno di ferro per produrre globuli rossi, cellule muscolari e numerosi enzimi. Con un'alimentazione equilibrata e ricca di ferro, l'organismo è in grado di garantirsi un apporto sufficiente. Ecco gli alimenti che aiutano a combattere la carenza di ferro...

Nei casi in cui il ferro non viene assunto in quantità sufficiente, può verificarsi una carenza. Ciò comporta una serie di problemi di salute.

Per questo motivo, è importante scegliere alimenti ricchi di ferro e seguire alcune regole nell'alimentazione quotidiana.

Il ferro è un minerale naturalmente presente in molti alimenti.

ALIMENTI UTILI PER LA CARENZA DI FERRO:

Alimenti di origine animale come carne rossa e bianca, pesce e frutti di mare
Legumi, frutta, frutta a guscio, cereali e verdure
I frutti più ricchi di ferro sono la frutta secca, in particolare fichi e albicocche. Anche il fegato contiene un'alta percentuale di ferro.
Anche le piante contengono un'alta percentuale di ferro, ma viene assorbito dall'organismo meno facilmente rispetto a quello presente nella carne o nel pesce.
Sesamo, tahina, nocciole, pistacchi, anacardi, avena, albicocche secche e uvetta sono tra gli alimenti vegetali ad alto contenuto di ferro.
Frattaglie, pollame, in particolare tacchino, pesce e frutti di mare
Uova, latticini, verdure a foglia verde scuro, cereali integrali e frutta
Anche spezie come timo, cumino, curry, zenzero o coriandolo sono ricche di ferro.
Per aumentare l'assorbimento del ferro di origine vegetale nell'organismo, è necessario consumarlo insieme a un alimento ricco di vitamina C (ad esempio pomodori, kiwi, agrumi).

Fonte della notizia: 12punto