Alimenti che fungono da scudo naturale contro le malattie infettive

L'alimentazione è un fattore che influenza la salute sia in modo positivo che negativo. Un'alimentazione corretta e un adeguato apporto di vitamine e minerali aumentano la resistenza del nostro corpo contro le infezioni invernali.

Pertanto, per trascorrere la stagione invernale in salute, è utile rivedere le proprie abitudini alimentari.

In caso di carenza o insufficienza di energia, proteine, vitamine, minerali e altri nutrienti, non ci si può aspettare che i sistemi corporei funzionino regolarmente e siano resistenti alle infezioni. Per questo motivo, le malattie infettive sono più comuni negli individui con abitudini alimentari inadeguate e scorrette. 

La dietista specializzata İrem Aksoy ha spiegato i metodi per diventare più forti contro le infezioni cambiando il nostro modo di mangiare, articolandoli nei seguenti punti.

"MANGIATE CORRETTAMENTE, RAFFORZATEVI CONTRO LE MALATTIE"

Un'alimentazione corretta e adeguata ha un effetto protettivo contro le malattie. Gli individui che consumano abbastanza frutta e verdura beneficiano generalmente in larga misura di vitamine e minerali. In particolare, un'alimentazione ricca di antiossidanti (vitamine A, gruppo B, C ed E, minerali come selenio, rame e alcuni composti fenolici) aiuta a ridurre i radicali liberi, rafforzando il sistema immunitario e proteggendo il corpo dalle infezioni invernali.

Arance, mandarini, pompelmi, kiwi, rosa canina, sambuco nero, limoni, pomodori, peperoni rossi, peperoni verdi e verdure a foglia verde sono ottime fonti di vitamina C. Rafforzando il sistema immunitario, aumentano la resistenza del corpo contro le infezioni invernali. I due gruppi alimentari più importanti per un'alimentazione sana sono la frutta e la verdura. Per questo motivo, è necessario includere almeno 5 porzioni di frutta e verdura fresca nella propria routine alimentare quotidiana. 

I grassi sani come l'olio d'oliva, le noci, le mandorle, le nocciole, i semi di girasole e i semi di zucca sono fonti di vitamina E. Includere grassi sani nella propria dieta aiuta a ridurre i radicali liberi e a rafforzare il sistema immunitario.

Il pesce, il fegato, le uova e il gruppo del latte, le carote, le albicocche, la zucca e le verdure a foglia verde sono ricchi di vitamina A. Consumare pesce due volte a settimana svolge un ruolo protettivo contro alcune malattie grazie agli acidi grassi omega-3, che hanno un effetto antiossidante. 

L'aglio e la cipolla sono depositi di vitamine e minerali, oltre a essere potenti antiossidanti e antinfiammatori. Non dimenticate di usarli nei vostri piatti durante la stagione invernale.

Due prodotti che dovrebbero trovare posto sulle vostre tavole sono lo yogurt e il kefir; è noto che, grazie alle loro proprietà probiotiche, supportano la flora intestinale e di conseguenza il sistema immunitario.

Lo zenzero, che previene la proliferazione di batteri e virus responsabili delle infezioni, è molto ricco di fibre e di numerose vitamine e minerali. Fornisce protezione soprattutto contro le infezioni virali e batteriche. 

In conclusione, seguire un'alimentazione varia, adeguata, equilibrata e stagionale ci permetterà di rimanere in forma contro le infezioni stagionali. 

Oltre alla vostra routine di alimentazione sana, di seguito potete trovare la ricetta di una bevanda che potete consumare di tanto in tanto per sostenere il vostro sistema immunitario. 

Bevanda di supporto immunitario allo zenzero;

1 radice di zenzero fresco di piccole dimensioni - 30 g

1 mandarino di medie dimensioni

1 kiwi di piccole dimensioni

Mezzo limone

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di pepe nero in polvere

Preparazione; 

Dopo aver sbucciato lo zenzero, il mandarino, il kiwi e il limone, frullateli fino a ottenere un composto omogeneo. 

Diluite con 1 bicchiere d'acqua, aggiungete la curcuma e il pepe nero in polvere e mescolate. Potete consumarne una porzione pari a mezzo bicchiere da tè di tanto in tanto. 

Fonte della notizia: 12punto