İlber Ortaylı: 'Il caffè turco viene preparato e bevuto nel modo più corretto dai turchi'

Il celebre storico İlber Ortaylı ha partecipato a un evento organizzato a Eminönü, Istanbul, in occasione della Giornata Mondiale del Caffè Turco del 5 dicembre. Ortaylı ha dichiarato: "Il caffè turco viene preparato e bevuto nel modo più corretto dai turchi".

12punto.com.tr / Arif HÜR

Lo storico e scrittore Prof. Dr. İlber Ortaylı ha partecipato come relatore a un evento tenutosi presso il Beta Yeni Han di Eminönü, nell'ambito della Giornata Mondiale del Caffè Turco del 5 dicembre.

'NON VIENE PREPARATO E CONSUMATO NEL MODO IN CUI LO CONOSCIAMO'

Rilasciando dichiarazioni sul caffè turco, Ortaylı ha affermato: "Il caffè è una cultura, specialmente per noi turchi. L'origine del caffè che consumiamo oggi è l'Abissinia. Oggi i porti siriani, la Turchia, l'Iran e il Mediterraneo sono i luoghi in cui il caffè è arrivato.

Il caffè turco non viene preparato e consumato nel modo in cui lo conosciamo in Medio Oriente e nei Balcani, ad eccezione della Bosnia. Come abbiamo visto nella storia, il caffè turco viene preparato e bevuto nel modo più corretto dai turchi", ha dichiarato.

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