È emerso che il topinambur previene l'invecchiamento

La dietista specializzata in chirurgia bariatrica Cansu Arslan ha affermato che il topinambur previene l'invecchiamento.

Arslan ha rilasciato dichiarazioni sul topinambur, sottolineando che è molto ricco di vitamine e minerali.

'RAFFORZARE IL SISTEMA IMMUNITARIO È IMPORTANTE'

Arslan, sottolineando che il topinambur dovrebbe essere consumato frequentemente, ha dichiarato: “Mentre l'autunno inizia a farsi sentire, molti aspetti sono importanti durante i cambi di stagione, come proteggere il nostro corpo dalle malattie, rafforzare il sistema immunitario e sostenere la nostra pelle esposta a sbalzi di temperatura. Un'alimentazione corretta è un ottimo supporto per ciascuno di questi passaggi.

Valutando gli alimenti autunnali da questa prospettiva, il topinambur attira la nostra attenzione. In questo periodo, dovremmo includere più spesso nella nostra dieta il topinambur, un tubero che, come la patata, cresce sotto terra nel nostro Paese” ha detto.

'RIDUCE LO STRESS'

Affermando che il topinambur ha un effetto antistress, Arslan ha aggiunto: “Se guardiamo al contenuto del topinambur, che ha una struttura interna bianca come il sedano, il ravanello o la cipolla, vediamo che è una buona fonte di vitamine A e B. Ha un potenziale effetto protettivo sul sistema nervoso e riduce lo stress. Dona vigore al corpo. È un alimento che stimola sia i reni che l'intestino.

In altre parole, possiamo dire che è diuretico e previene la stitichezza. Riduce i dolori legati a malattie gastriche e reumatiche. Accelera la guarigione delle ferite, è anti-invecchiamento e protegge la salute della pelle. È ipocalorico e può essere consumato in porzioni sazianti nelle diete dimagranti. Contrariamente a quanto si pensa, non contiene l'amido delle patate e può essere consumato dai pazienti diabetici” ha affermato.

'BISOGNA FAR CONOSCERE QUESTO ALIMENTO AI BAMBINI'

Sottolineando che anche i bambini dovrebbero consumarlo, Arslan ha concluso: “Può essere mangiato crudo dopo averlo leggermente sbucciato, grattugiato nello yogurt, oppure cucinato con olio d'oliva insieme a carote e cipolle, proprio come il sedano. Dobbiamo aumentare il suo utilizzo nelle nostre cucine e far conoscere questo alimento ai nostri bambini”.

Fonte della notizia: İHA