Crisi Salmonella... Uova ritirate dal mercato, centinaia di persone infette

Le unità di sicurezza alimentare in Belgio sono in allerta dopo i casi di salmonella che hanno colpito numerose persone in tutto il Paese. Secondo le ultime informazioni, almeno 306 persone si sono ammalate a causa di un'infezione da salmonella in seguito al consumo di uova contaminate. Dopo l'identificazione del lotto di uova responsabile, è stata presa la decisione di ritirare le uova interessate in un totale di otto paesi, tra cui principalmente il Belgio, ma anche Paesi Bassi, Francia, Italia e Portogallo.

Gli esperti sottolineano che la fonte delle uova infette è un'azienda produttrice nella regione di Geel, in Belgio, e hanno annunciato che i polli della suddetta azienda agricola sono stati messi in quarantena e che i prodotti hanno iniziato a essere ritirati dagli scaffali dei supermercati. L'Agenzia federale belga per la sicurezza della catena alimentare (FAVV), rilasciando una dichiarazione in merito, ha avvertito i cittadini dicendo: "Restituite le uova al supermercato senza consumarle".

Mentre la preoccupazione per le uova contaminate dal batterio della salmonella si è diffusa rapidamente in molti paesi europei, la portavoce della FAVV, Helene Bonte, ha dichiarato che il richiamo è stato attuato contemporaneamente in otto paesi.

I sintomi della malattia includono febbre alta, diarrea, nausea, vomito e dolori addominali. Sebbene i sintomi scompaiano spesso nel giro di pochi giorni, l'infezione può portare a gravi complicazioni, specialmente nei bambini piccoli e negli individui con un sistema immunitario indebolito.

ANCHE NEGLI ANNI PRECEDENTI SI SONO VERIFICATI CASI SIMILI

In Belgio, questo tipo di epidemia di salmonella non è la prima volta che si verifica. In un precedente episodio avvenuto nel marzo 2025, circa 70 persone si erano rivolte alle strutture sanitarie a causa di un'infezione da salmonella legata alle uova. Nell'ambito dell'indagine congiunta avviata all'epoca, le uova sospette erano state ritirate dai supermercati.

Secondo le statistiche della FAVV, è stato registrato che nel corso del 2024, in Belgio, la causa di 9 diversi episodi di intossicazione alimentare è stata la salmonella, con un totale di 149 persone colpite e 20 ricoverate in ospedale. Nei casi passati, è stato indicato che alimenti come uova e tiramisù erano collegati all'epidemia.

Infine, nelle scorse settimane, sette giovani che partecipavano a un campo estivo nella regione di Liegi sono stati colpiti da infezioni simili e sono stati tutti sottoposti a cure mediche.

Fonte della notizia: 12punto