<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><rss xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" version="2.0"><channel><title>12Punto - Gourmet</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet</link><description>12Punto Piattaforma di notizie e contenuti</description><language>tr</language><category>News</category><lastBuildDate>Mon, 13 Jul 2026 13:51:53 +0300</lastBuildDate><pubDate>Mon, 13 Jul 2026 13:51:53 +0300</pubDate><copyright>12Punto Piattaforma di notizie e contenuti</copyright><ttl>60</ttl><image><title>12Punto</title><url>https://i.12punto.com.tr/content/img/footer/logo.png</url><width>144</width><height>60</height><link>https://12punto.com.tr</link><description>12Punto Haber ve İçerik Platformu</description></image><item><title>Sinem Özler, che ha preparato il menu del ricevimento ufficiale del vertice NATO: "È un grande orgoglio far conoscere la cucina turca"</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/sinem-ozler-che-ha-preparato-il-menu-del-ricevimento-ufficiale-del-vertice-nato-e-un-grande-orgoglio-far-conoscere-la-cucina-turca-143975</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/9/143975/kapak_nato-zirvesinin-resmi-davet-menusunu-hazirlayan-sinem-ozler-turk-mutfagini-anlatmak-buyuk-gurur-892655.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/sinem-ozler-che-ha-preparato-il-menu-del-ricevimento-ufficiale-del-vertice-nato-e-un-grande-orgoglio-far-conoscere-la-cucina-turca-143975</guid><pubDate>Thu, 09 Jul 2026 16:53:34 +0300</pubDate><description><![CDATA[Sinem Özler, una dei tre chef che hanno curato il menu del ricevimento ufficiale del vertice, racconta il processo di preparazione e l'emozione di presentare la cucina anatolica ai leader mondiali.]]></description></item><item><title>TasteAtlas ha annunciato le migliori insalate del mondo: 6 specialità turche in classifica</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-ha-annunciato-le-migliori-insalate-del-mondo-6-specialita-turche-in-classifica-143889</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/8/143889/kapak_tasteatlas-dunyanin-en-iyi-salatalarini-acikladi-turkiyeden-6-lezzet-listede-135954.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-ha-annunciato-le-migliori-insalate-del-mondo-6-specialita-turche-in-classifica-143889</guid><pubDate>Wed, 08 Jul 2026 19:52:38 +0300</pubDate><description><![CDATA[Nella lista aggiornata delle "100 migliori insalate del mondo" di TasteAtlas, il piyaz in stile Antalya si è distinto entrando nella top 10.]]></description></item><item><title>Quale pesce mangiare nel Mar di Marmara a luglio e agosto? Una guida alla scelta fresca e corretta per i mesi estivi</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/quale-pesce-mangiare-nel-mar-di-marmara-a-luglio-e-agosto-una-guida-alla-scelta-fresca-e-corretta-per-i-mesi-estivi-143356</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/3/143356/kapak_temmuz-ve-agustosta-marmarada-hangi-balik-yenir-yaz-aylari-icin-taze-ve-dogru-secim-rehberi-712362.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/quale-pesce-mangiare-nel-mar-di-marmara-a-luglio-e-agosto-una-guida-alla-scelta-fresca-e-corretta-per-i-mesi-estivi-143356</guid><pubDate>Fri, 03 Jul 2026 16:10:27 +0300</pubDate><description><![CDATA[Le specie che spiccano in estate, come sardine, sugarelli e triglie, offrono risultati migliori in tavola se scelte correttamente in base a freschezza, dimensioni di pesca e metodo di cottura.]]></description></item><item><title>Il grande piatto di pollo della cucina uigura Dapanji: ricetta speziata e sostanziosa</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/il-grande-piatto-di-pollo-della-cucina-uigura-dapanji-ricetta-speziata-e-sostanziosa-143302</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/3/143302/kapak_uygur-mutfaginin-buyuk-tabak-tavugu-dapanji-baharatli-ve-doyurucu-tarif-777441.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/il-grande-piatto-di-pollo-della-cucina-uigura-dapanji-ricetta-speziata-e-sostanziosa-143302</guid><pubDate>Fri, 03 Jul 2026 00:35:57 +0300</pubDate><description><![CDATA[Pollo con osso, patate e peperoni uniti a spezie aromatiche: il Dapanji è uno dei piatti in umido più sostanziosi della cucina uigura.]]></description></item><item><title>Cosa considerare quando si sceglie il pesce a luglio? Le specie più adatte per le tavole estive</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/cosa-considerare-quando-si-sceglie-il-pesce-a-luglio-le-specie-piu-adatte-per-le-tavole-estive-143137</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/1/143137/kapak_temmuz-ayinda-balik-secerken-nelere-dikkat-edilmeli-yaz-sofralari-icin-en-uygun-turler-105016.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/cosa-considerare-quando-si-sceglie-il-pesce-a-luglio-le-specie-piu-adatte-per-le-tavole-estive-143137</guid><pubDate>Wed, 01 Jul 2026 17:21:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Mentre il divieto di pesca e le temperature elevate riducono la varietà ittica, branzino, orata, salmone, trota, sardine e alcuni frutti di mare si distinguono come le scelte migliori.]]></description></item><item><title>Un classico della cucina di corte ottomana: come preparare l'Hünkâr beğendi?</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/un-classico-della-cucina-di-corte-ottomana-come-preparare-l-hunkar-begendi-143125</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/1/143125/kapak_osmanli-saray-mutfaginin-klasik-lezzeti-hunkar-begendi-nasil-yapilir-534951.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/un-classico-della-cucina-di-corte-ottomana-come-preparare-l-hunkar-begendi-143125</guid><pubDate>Wed, 01 Jul 2026 15:30:58 +0300</pubDate><description><![CDATA[L'Hünkâr beğendi, dove la purea di melanzane arrostite incontra la carne cotta a fuoco lento, è uno dei piatti più raffinati della cucina ottomana.]]></description></item><item><title>Ricetta per mini pancake soffici per colazione e merenda</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/ricetta-per-mini-pancake-soffici-per-colazione-e-merenda-142808</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/6/28/142808/kapak_kahvalti-ve-cay-saatleri-icin-yumusacik-mini-pankek-tarifi-295670.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/ricetta-per-mini-pancake-soffici-per-colazione-e-merenda-142808</guid><pubDate>Sun, 28 Jun 2026 13:44:13 +0300</pubDate><description><![CDATA[I mini pancake, pronti in poco tempo, offrono un'opzione pratica per la colazione e gli spuntini, da accompagnare con frutta, miele, marmellata o cioccolato.]]></description></item><item><title>Dalla cucina ottomana alle nostre tavole: cos'è la fodula e come preparare il pane ripieno di carne macinata?</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/dalla-cucina-ottomana-alle-nostre-tavole-cos-e-la-fodula-e-come-preparare-il-pane-ripieno-di-carne-macinata-142445</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/6/24/142445/kapak_osmanli-mutfagindan-sofralara-uzanan-fodula-kiymali-ekmek-dolmasi-nasil-yapilir-302984.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/dalla-cucina-ottomana-alle-nostre-tavole-cos-e-la-fodula-e-come-preparare-il-pane-ripieno-di-carne-macinata-142445</guid><pubDate>Wed, 24 Jun 2026 11:39:57 +0300</pubDate><description><![CDATA[La fodula, preparata svuotando una pagnotta di pane casereccio e farcendola con un composto di carne macinata prima di infornarla, offre un'opzione sostanziosa per le tavole tradizionali.]]></description></item><item><title>Il Nusr-Et inaugurato a Città del Messico accolto con grande interesse</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/il-nusr-et-inaugurato-a-citta-del-messico-accolto-con-grande-interesse-142195</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/6/21/142195/kapak_mexico-cityde-acilan-nusr-et-yogun-ilgiyle-karsilandi-460003.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/il-nusr-et-inaugurato-a-citta-del-messico-accolto-con-grande-interesse-142195</guid><pubDate>Sun, 21 Jun 2026 17:20:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Nusr-Et ha suscitato grande risonanza aprendo la sua prima filiale in America Latina all'interno dell'hotel St. Regis Mexico City, situato sul Paseo de la Reforma, una delle strade più trafficate della capitale. L'inaugurazione ha attirato l'attenzione del mondo gastronomico messicano.]]></description></item><item><title>Stupore generale: una fortuna è emersa dal sottosuolo</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/stupore-generale-una-fortuna-e-emersa-dal-sottosuolo-139437</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/5/21/139437/kapak_gorenler-hayret-etti-topragin-altindan-servet-cikti-836236.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/stupore-generale-una-fortuna-e-emersa-dal-sottosuolo-139437</guid><pubDate>Thu, 21 May 2026 08:58:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Le squadre impegnate nella ricerca del tartufo del deserto (domalan) a partire dalla fine di marzo hanno raggiunto una produttività senza precedenti quest'anno, grazie alle abbondanti precipitazioni. Questo prodotto naturale, il cui prezzo raggiunge i 1.700 lire al chilo, sta portando grandi soddisfazioni ai raccoglitori.]]></description></item><item><title>Il pomodoro di Ayaş entra nella top 10 della classifica internazionale</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/il-pomodoro-di-ayas-entra-nella-top-10-della-classifica-internazionale-137768</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/5/2/132714892-ayas-domatesi-uluslararasi-listede-ilk-10a-adini-yazdirdi_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/il-pomodoro-di-ayas-entra-nella-top-10-della-classifica-internazionale-137768</guid><pubDate>Sat, 02 May 2026 13:27:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Il pomodoro del distretto di Ayaş, ad Ankara, si è classificato all'ottavo posto tra i pomodori di migliore qualità al mondo. Il sondaggio della celebre piattaforma gastronomica TasteAtlas ha cambiato la percezione dei pomodori in Turchia.]]></description></item><item><title>Nuova tendenza della frutta in tutto il Paese: cresce il consumo di mela verde con peperoncino, limone e sale</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/nuova-tendenza-della-frutta-in-tutto-il-paese-cresce-il-consumo-di-mela-verde-con-peperoncino-limone-e-sale-134092</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/3/21/173543772-yurt-genelinde-yeni-meyve-trendi-aci-limon-ve-tuzla-yesil-elma-tuketimi-yukseliste_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/nuova-tendenza-della-frutta-in-tutto-il-paese-cresce-il-consumo-di-mela-verde-con-peperoncino-limone-e-sale-134092</guid><pubDate>Sat, 21 Mar 2026 17:35:43 +0300</pubDate><description><![CDATA[La moda del "mangiare la frutta alla messicana", nata sui social media, sta rapidamente diventando popolare in Turchia, andando oltre la tradizionale abitudine di consumare la mela verde con il sale.]]></description></item><item><title>Il giornalista Çağlar Tekin analizza l'agenda internazionale su 12punto: 'Siamo già in guerra'</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/il-giornalista-caglar-tekin-analizza-l-agenda-internazionale-su-12punto-siamo-gia-in-guerra-111932</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/2/24/111932/kapak_gazeteci-caglar-tekin-12puntoda-dis-gundemi-degerlendirdi-halihazirda-savastayiz-119298.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/il-giornalista-caglar-tekin-analizza-l-agenda-internazionale-su-12punto-siamo-gia-in-guerra-111932</guid><pubDate>Tue, 24 Feb 2026 09:41:21 +0300</pubDate><description><![CDATA[Il giornalista Çağlar Tekin ha analizzato per 12punto gli sviluppi in Messico nel contesto della crescente tensione tra Stati Uniti e Iran. Tekin ha attirato l'attenzione dichiarando: 'Siamo già in guerra'.]]></description></item><item><title>Ecco il frutto più costoso al mondo... Ma il suo consumo è vietato!</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/ecco-il-frutto-piu-costoso-al-mondo-ma-il-suo-consumo-e-vietato-110273</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/2/4/150626494-dunyanin-en-pahali-meyvesi-yasaklarla-cevrili-durian-farkli-aromasiyla-dikkat-cekiyor_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/ecco-il-frutto-piu-costoso-al-mondo-ma-il-suo-consumo-e-vietato-110273</guid><pubDate>Wed, 04 Feb 2026 15:06:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Il Durian, prodotto tropicale unico del Sud-est asiatico, è vietato sui mezzi pubblici e in molti luoghi aperti al pubblico a causa del suo odore intenso, ma si distingue anche per i suoi valori nutrizionali e il prezzo elevato.]]></description></item><item><title>Dalla cucina francese alle nostre tavole: come preparare facilmente la pesca Melba in casa</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/dalla-cucina-francese-alle-nostre-tavole-come-preparare-facilmente-la-pesca-melba-in-casa-109732</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/1/29/124453848-fransiz-mutfagindan-sofralara-evde-kolay-pesmelba-tatlisi-yapimi_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/dalla-cucina-francese-alle-nostre-tavole-come-preparare-facilmente-la-pesca-melba-in-casa-109732</guid><pubDate>Thu, 29 Jan 2026 12:44:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[La pesca Melba, che si distingue per l'incontro unico tra frutta e gelato, è tra i preferiti degli amanti dei dolci grazie alla sua praticità e leggerezza. Potete provare facilmente nella vostra cucina questo delizioso dessert, preparato con l'armonia di pesche e lamponi.]]></description></item><item><title>Salute a prova d'inverno! Proteggete la vostra salute con questa zuppa</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/salute-a-prova-d-inverno-proteggete-la-vostra-salute-con-questa-zuppa-108785</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/1/18/225953008-kisa-ozel-saglik-tavuk-suyu-corbasiyla-soguk-gunlere-sifa_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/salute-a-prova-d-inverno-proteggete-la-vostra-salute-con-questa-zuppa-108785</guid><pubDate>Sun, 18 Jan 2026 22:59:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[La zuppa di pollo fatta in casa rappresenta un'opzione ideale per aumentare la resistenza del corpo e innalzare la temperatura interna durante le giornate fredde. Grazie alla sua facilità di preparazione e al suo gusto, questa zuppa classica è un elemento immancabile sulle tavole, specialmente nei periodi di malattia e stanchezza.]]></description></item><item><title>TasteAtlas ha annunciato: ecco le migliori cucine del mondo... La cucina turca sotto le aspettative</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-ha-annunciato-le-migliori-cucine-del-mondo-la-cucina-turca-sotto-le-aspettative-105108</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/12/6/105108/kapak_tasteatlas-acikladi-dunyanin-en-iyi-mutfaklari-belli-oldu-turk-yemekleri-beklenenin-altinda-kaldi-542954.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-ha-annunciato-le-migliori-cucine-del-mondo-la-cucina-turca-sotto-le-aspettative-105108</guid><pubDate>Sat, 06 Dec 2025 13:14:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Nella valutazione 2025/26 di TasteAtlas, Italia, Grecia e Perù occupano il podio, mentre la cucina turca si posiziona al 7° posto.]]></description></item><item><title>Questa zuppa è la migliore alleata dell'inverno: rinforza le ossa e protegge dalle malattie</title><link>http://it.12punto.com.tr/salute/questa-zuppa-e-la-migliore-alleata-dell-inverno-rinforza-le-ossa-e-protegge-dalle-malattie-101120</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/10/19/101120/kapak_bu-corba-kisin-en-buyuk-kurtaricisi-kemikleri-guclendiriyor-hastaliklara-kalkan-oluyor-564522.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/salute/questa-zuppa-e-la-migliore-alleata-dell-inverno-rinforza-le-ossa-e-protegge-dalle-malattie-101120</guid><pubDate>Sun, 19 Oct 2025 10:51:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Con l'arrivo del freddo cresce l'interesse per le zuppe calde; la 'tuzlama çorbası' attira l'attenzione per le sue proprietà di rafforzamento del sistema immunitario e di supporto alla salute delle ossa.]]></description></item><item><title>Il sapore tradizionale della cucina di Sivas: come si prepara lo Zırz?</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/il-sapore-tradizionale-della-cucina-di-sivas-come-si-prepara-lo-zirz-93913</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/7/21/124843737-sivas-mutfaginin-geleneksel-lezzeti-zirz-nasil-yapilir_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/il-sapore-tradizionale-della-cucina-di-sivas-come-si-prepara-lo-zirz-93913</guid><pubDate>Mon, 21 Jul 2025 12:48:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Lo Zırz, tipico di Sivas, è un piatto nutriente preparato senza carne che occupa un posto importante sulle tavole. Questa ricetta, particolarmente apprezzata nei mesi invernali, offre un grande gusto con pochi ingredienti.]]></description></item><item><title>Confronto tra i biscotti Eti e Ülker</title><link>http://it.12punto.com.tr/gourmet/confronto-tra-i-biscotti-eti-e-ulker-93400</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/7/15/144701844-eti-ve-ulker-biskuvileri-karsilastirildi_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://it.12punto.com.tr/gourmet/confronto-tra-i-biscotti-eti-e-ulker-93400</guid><pubDate>Tue, 15 Jul 2025 14:47:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[I principali marchi di biscotti della Turchia, Eti e Ülker, sono stati messi a confronto in termini di preferenze dei consumatori e caratteristiche dei prodotti.]]></description></item></channel></rss>