Allarme salmonella in Belgio: 306 persone colpite, uova ritirate in 8 Paesi europei

In Belgio è stato segnalato che almeno 306 persone si sono ammalate in casi di intossicazione alimentare legati a uova che si ritiene siano state contaminate dal batterio della salmonella. L'Agenzia federale belga per la sicurezza della catena alimentare (FAVV) ha annunciato l'avvio della procedura per il ritiro dal mercato dei prodotti sospetti.

Secondo le informazioni riportate dall'agenzia ufficiale Belga, è stato accertato che la fonte delle uova è un produttore nella regione di Geel, in Belgio. La FAVV ha dichiarato che il pollame presente nel suddetto allevamento è stato messo in quarantena.

La portavoce della FAVV, Helene Bonte, ha precisato che le uova sospettate di contaminazione da salmonella sono state richiamate in 8 Paesi europei, tra cui, oltre al Belgio, Paesi Bassi, Francia, Italia e Portogallo. Le autorità hanno invitato i cittadini a non consumare queste uova e a restituirle ai supermercati dove sono state acquistate.

L'infezione da salmonella può manifestarsi con sintomi come febbre, diarrea, nausea, vomito e dolori addominali. Sebbene nella maggior parte dei casi i disturbi regrediscano entro pochi giorni, per i bambini piccoli, gli anziani e le persone con un sistema immunitario indebolito l'infezione può portare a conseguenze più gravi.

In Belgio, casi di salmonella legati al consumo di uova erano già emersi in passato. Nel marzo 2025, era stato stabilito che le infezioni riscontrate in circa 70 persone erano collegate al consumo di uova e, a seguito di un'indagine congiunta della FAVV, dell'Agenzia sanitaria fiamminga e di Sciensano, i prodotti interessati erano stati ritirati dal mercato.

Secondo i dati della FAVV, nel 2024 in Belgio 149 persone si sono ammalate in 9 focolai di intossicazione alimentare causati dalla salmonella, con 20 persone ricoverate in ospedale. Tra gli alimenti con un forte legame con i casi figuravano uova e tiramisù. Inoltre, il 14 agosto, 7 giovani in un campo estivo nella regione di Liegi erano stati ricoverati in ospedale a causa di un malessere ritenuto causato dalla salmonella.

Fonte della notizia: 12punto