Il III Festolive Edremit Olive Oil Tasting Festival, tenutosi nel distretto di Edremit a Balıkesir, è stato teatro di un esperimento gastronomico degno di nota. Il caffè all'olio d'oliva presentato al festival ha suscitato l'interesse dei visitatori.
L'agronomo Murat Küçükçakır ha affermato di aver creato un'esperienza di degustazione diversa unendo caffè e olio d'oliva nella stessa tazzina. Küçükçakır ha sottolineato che l'unione di due prodotti che possiedono una propria cultura di degustazione unica al mondo apre un nuovo ambito di sapori.
"Proprio come nel caffè, anche nell'olio d'oliva le persone sono attratte da sapori e aromi diversi. Abbiamo unito il caffè con il nostro olio d'oliva ottenuto quest'anno ed è emerso un sapore davvero speciale. Quando viene provato, non solo rilassa lo stomaco, ma lascia anche un gusto piacevole. Consiglio a tutti di provarlo."
Anche i visitatori del festival hanno espresso valutazioni positive sulla bevanda che hanno provato. È stato affermato che l'aroma lasciato dall'olio d'oliva insieme al caffè, sebbene sembri insolito a prima vista, crea un gusto equilibrato.
Uno dei partecipanti, Yıldırım Baydar, ha dichiarato: "Si riescono a percepire sia l'odore che il gusto del caffè, e allo stesso tempo si può avvertire la sensazione caratteristica che l'olio d'oliva lascia mentre scende in gola. Anche se a prima vista sembra diverso, è emerso un sapore davvero riuscito."
OBIETTIVO: CONTRIBUIRE AL TURISMO GASTRONOMICO
Con il prodotto presentato nell'ambito del Festolive Edremit, si mira a mostrare i diversi ambiti di utilizzo dell'olio d'oliva e a contribuire al turismo gastronomico della regione.
Fonte della notizia: 12punto
