Salute a prova d'inverno! Proteggete la vostra salute con questa zuppa

Con l'aumento dei casi di influenza e raffreddore dovuto ai cambi di stagione, si preferiscono sempre più piatti che rafforzano il sistema immunitario. La zuppa di pollo è una delle ricette più gettonate dalle famiglie grazie al suo contenuto nutriente e saziante. Considerata un pilastro della cucina turca, questa zuppa è nota fin dal passato come una "fonte di guarigione" e conquista i cuori non solo per il suo sapore, ma anche per il calore e il conforto che offre.

COME SI PREPARA?

Per preparare la zuppa di pollo, per prima cosa mettete il pollo in una pentola e copritelo d'acqua. Dopo aver portato a ebollizione a fuoco vivo, rimuovete la schiuma che si forma e lasciate bollire il pollo a fuoco lento per circa mezz'ora. Successivamente, togliete la carne dall'acqua, sfilacciatela e mettetela da parte. Mentre il brodo continua a bollire, aggiungete carote e patate tagliate a piccoli pezzi. Una volta che le verdure si sono ammorbidite, aggiungete la pasta (tipo stelline o capelli d'angelo) e continuate la cottura. Infine, aggiungete nuovamente i pezzi di pollo sfilacciati nella pentola, regolate di sale e lasciate cuocere per qualche altro minuto.

Per chi ama la versione legata, è sufficiente sbattere in una ciotola un tuorlo d'uovo con del succo di limone, aggiungere un mestolo di brodo caldo per temperare il composto e poi versare il tutto nella pentola. Dopo aver mescolato e fatto bollire un'ultima volta, la vostra zuppa è pronta per essere servita.

La zuppa di pollo, che offre calore e salute in ogni piatto, può essere arricchita secondo i propri gusti con piccoli tocchi personali. Protagonista indiscussa delle tavole invernali, questa zuppa offre ai vostri cari un'alternativa tanto gustosa quanto salutare.

Fonte della notizia: 12punto