Ricette a base di avena per colazioni sane...

Nelle statistiche mondiali sulla produzione di cereali, l'avena si colloca al sesto posto dopo grano, mais, riso, orzo e sorgo. Prima scelta per chi desidera preparare piatti sani e ipocalorici, l'avena può essere facilmente utilizzata in ricette dolci o salate. Particolarmente apprezzata da chi segue una dieta, l'avena aiuta anche ad accelerare il metabolismo. Grazie al suo contenuto di fibre, è estremamente benefica per la digestione. Ecco alcune ricette per la colazione a base di avena, deliziose, nutrienti e ipocaloriche, che potete preparare facilmente a casa...

CREPES ALL'AVENA

Ingredienti

1 tazza di avena

1 uovo

1 cucchiaio di yogurt o formaggio spalmabile

1 bicchiere di latte

1 cucchiaino di lievito in polvere

Preparazione

Per prima cosa, frullate una tazza di avena fino a ridurla in farina. Chi preferisce può utilizzare direttamente la farina d'avena.
Aggiungete alla farina lo yogurt, il latte, l'uovo, il sale e il lievito, quindi mescolate. Otterrete un composto
più denso rispetto a quello delle classiche crêpe. Scaldate la padella.
Ungetela con una piccola quantità di olio. Versate mezzo mestolo di impasto per crêpe all'avena nella padella.
Stendetelo in uno strato sottile. Cuocete entrambi i lati delle crêpe fino a doratura.
Potete consumarle in versione dolce o salata, farcendole con formaggio oppure aggiungendo banana e miele. Buon appetito.

AVENA CON BANANA E MANDORLE

Ingredienti

3-4 cucchiai di avena

1 banana

Circa 1 tazza di latte

1 cucchiaino di cannella

5-6  mandorle crude

Preparazione

Per prima cosa, aggiungete l'avena e il latte in un pentolino o in un bricco. Abbassate la fiamma e cuocete finché l'avena non avrà assorbito il latte. Vedrete che in pochi minuti diventerà una pappa. Se la preferite più cremosa, potete aggiungere altro latte. Unite la banana e mescolate. Infine, aggiungete la cannella e le mandorle crude e consumate il tutto ben caldo. Buon appetito.

Nota: Al posto delle mandorle, potete usare noci o nocciole. Invece della banana, potete optare per la mela.

PAPPA D'AVENA AI FRUTTI MISTI

Ingredienti

3-4 cucchiai di fiocchi d'avena

1 tazza di latte o latte di mandorla

1 cucchiaino di cannella

Frutti di bosco, fragole e banana

2 gherigli di noce

Preparazione

Cuocete i fiocchi d'avena in un pentolino o in una padella finché non avranno assorbito il latte d'avena. Togliete dal fuoco. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, guarnite con frutti di bosco, fragole, banana e noci. Aggiungete un pizzico di cannella. Consumate tiepido. Buon appetito.

Fonte della notizia: 12punto

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