La zuppa di verdure, che contiene ingredienti come carote, zucchine, cipolle e patate, è un elemento immancabile sulle tavole.
Ingredienti per la zuppa di verdure:
Pepe nero (1 cucchiaino)
Sale (1 cucchiaino da tè)
Limone (1 pezzo)
Aglio (2 spicchi)
Patata (1 pezzo)
Cavolfiore (3 cimette)
Broccoli (3 cimette)
Carota (1 pezzo)
Cipolla (0,5 pezzi)
Preparazione della zuppa di verdure:
- Laviamo i broccoli, il cavolfiore, la cipolla, la patata, la carota e l'aglio, tagliamoli in pezzi di dimensioni uniformi e mettiamoli in una pentola. Aggiungiamo l'acqua e accendiamo il fuoco. Lasciamo cuocere a fuoco medio per 25-30 minuti.
- Aggiungiamo sale, succo di limone e pepe nero alle verdure ammorbidite.
- Frulliamo tutte le verdure insieme alle spezie fino a ottenere una consistenza liscia e serviamo.
Fonte della notizia: 12punto
