Ogni cucchiaiata è una bomba di gusto: come preparare il sütlaç?

Grazie al suo gusto leggero e alla sua capacità di accompagnare perfettamente ogni portata, diventa un'opzione ideale sia come dessert da servire dopo i pasti principali, sia per una pausa golosa durante l'ora del tè. Ecco la ricetta che offre un sapore unico a ogni cucchiaiata...

INGREDIENTI

1 tazza di riso

1 tazza d'acqua

1 litro di latte

1 tazza di zucchero semolato

1 bustina di vanillina (facoltativo)

Mezza tazza di farina di riso o amido di frumento

Mezza tazza d'acqua (per la miscela di amido)

Per guarnire

Cannella

Nocciole o gherigli di noce (facoltativo)

PREPARAZIONE

Per prima cosa, dopo aver lavato accuratamente il riso, fatelo bollire con 2 bicchieri d'acqua fino a cottura.

Successivamente, aggiungete gli altri ingredienti e cuocete il budino di riso (sütlaç).

Aggiungete la vaniglia e il latte al riso bollito.

Dopo aver iniziato a far bollire, aggiungete lo zucchero e 3 cucchiai di amido di grano. Dopo aver fatto bollire ancora per un po', spegnete il fuoco.

Infine, mettete il sütlaç in forno. Non dimenticate di riempire la teglia con acqua fredda.

Lasciate cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Buon appetito a tutti!