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Il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste ha iniziato a rendere note le aziende che mettono a rischio la salute umana e che adulterano la carne rossa.
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Durante i controlli effettuati, è emerso che alcune aziende utilizzavano carne di pollo e carne di cavallo al posto della carne rossa.
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Il ritrovamento di carne suina nelle polpette e nel döner dell'azienda Köfteci Yusuf ha ulteriormente approfondito lo scandalo.
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Osservando l'elenco, salta all'occhio che la maggior parte delle contraffazioni riguarda il lahmacun. Dunque, quale dovrebbe essere il prezzo minimo di un lahmacun autentico?
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Secondo quanto riportato dal quotidiano Türkiye, il lahmacun figura tra i prodotti a maggior rischio.
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Grazie all'aggiunta di abbondanti spezie, salsa di soia e prodotti come i ventrigli di pollo, è uno degli alimenti in cui è più difficile per il cliente accorgersi di eventuali contraffazioni.
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È possibile ottenere un sapore come se ci fosse la carne, senza aggiungerne, grazie a questi metodi.
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Considerando i costi, è stato dichiarato che un lahmacun preparato con carne vera dovrebbe costare circa 100 lire turche.
Fonte della notizia : 12punto
