Registrazione dell'indicazione geografica per il 'Pesce azzurro del Bosforo', noto come 'Perla del Bosforo' e 'Regina del Mar di Marmara'

Il presidente della Camera di Commercio di Istanbul (ITO), Şekib Avdagiç, ha annunciato che il ‘Pesce azzurro del Bosforo’ (Boğaziçi Lüferi) ha ottenuto la registrazione dell'indicazione geografica a nome della ITO. 

Avdagiç, in una dichiarazione sul suo account social, ha affermato: “La registrazione del Pesce azzurro del Bosforo, elemento indispensabile della cucina e della cultura marinara di Istanbul, contribuirà alla ricchezza culturale e al valore del marchio della metropoli”.

"CONTINUEREMO IL LAVORO CON GRANDE ENTUSIASMO"

Affermando che il processo di preparazione relativo al “Pesce azzurro del Bosforo” è stato completato a seguito degli studi condotti con il sostegno dei partner del Consorzio per le Indicazioni Geografiche di Istanbul, Avdagiç ha aggiunto nel suo messaggio: “La registrazione dell'indicazione geografica del Pesce azzurro del Bosforo a nome della Camera di Commercio di Istanbul è stata effettuata presso l'Ufficio turco per i brevetti e i marchi. Ora, come Camera di Commercio di Istanbul, continueremo il nostro lavoro per l'identificazione e la registrazione dei potenziali prodotti a indicazione geografica di Istanbul con ancora più entusiasmo."

È noto che i cittadini chiamano il pesce azzurro anche con i nomi di "Perla del Bosforo" e "Regina del Mar di Marmara".

Fonte della notizia: 12punto