Il presidente della Camera di Commercio di Istanbul (ITO), Şekib Avdagiç, ha annunciato che il ‘Pesce azzurro del Bosforo’ (Boğaziçi Lüferi) ha ottenuto la registrazione dell'indicazione geografica a nome della ITO.
Avdagiç, in una dichiarazione sul suo account social, ha affermato: “La registrazione del Pesce azzurro del Bosforo, elemento indispensabile della cucina e della cultura marinara di Istanbul, contribuirà alla ricchezza culturale e al valore del marchio della metropoli”.
"CONTINUEREMO IL LAVORO CON GRANDE ENTUSIASMO"
Affermando che il processo di preparazione relativo al “Pesce azzurro del Bosforo” è stato completato a seguito degli studi condotti con il sostegno dei partner del Consorzio per le Indicazioni Geografiche di Istanbul, Avdagiç ha aggiunto nel suo messaggio: “La registrazione dell'indicazione geografica del Pesce azzurro del Bosforo a nome della Camera di Commercio di Istanbul è stata effettuata presso l'Ufficio turco per i brevetti e i marchi. Ora, come Camera di Commercio di Istanbul, continueremo il nostro lavoro per l'identificazione e la registrazione dei potenziali prodotti a indicazione geografica di Istanbul con ancora più entusiasmo."
È noto che i cittadini chiamano il pesce azzurro anche con i nomi di "Perla del Bosforo" e "Regina del Mar di Marmara".
Fonte della notizia: 12punto
