Aumenti per l'alimento base della colazione: i prezzi delle uova volano

Nel mercato delle uova si registra un notevole aumento dei prezzi dalla seconda metà di luglio. Secondo i dati di mercato aggiornati provenienti da Afyonkarahisar e Kayseri, importanti centri di produzione in Turchia, è stato registrato un incremento dei prezzi alla produzione fino al 61% in circa quattro settimane.

Secondo quanto riportato da Ekonomim, nel distretto di Başmakçı ad Afyonkarahisar, il prezzo unitario di un uovo grande, venduto a 2,80 lire il 13 luglio, è salito a 4,50 lire dopo l'ultimo aumento di 40 centesimi. Nel distretto, il prezzo delle uova di categoria "vecchia ana" ha raggiunto 4,40 TL, "nuova ana" 4,30 TL, "yarka" 4,10 TL, "piliç" 3,30 TL e le uova di dimensioni "kılavuz" 2,90 TL.

Una dinamica simile è stata osservata anche a Kayseri. Con l'ultimo aumento di 30 centesimi, il prezzo unitario di un uovo grande ha raggiunto 4,35 lire. Mentre nella città le uova di categoria "vecchia ana" sono scambiate a 4,20 TL, "nuova ana" a 4,10 TL e "yarka" a 3,60 TL, è stato riferito che i prezzi nelle categorie "piliç" e "kılavuz" sono rimasti stabili.

Si ritiene che l'aumento dei costi di input come mangimi, energia, manodopera e logistica sia determinante nell'aumento dei prezzi. I prezzi delle uova, che hanno avuto un andamento altalenante durante l'anno, dopo aver toccato i 4,10 lire a maggio, erano scesi fino a 2,80 lire a giugno e all'inizio di luglio.

Si osserva che gli aumenti dal lato dei produttori si riflettono gradualmente anche sugli scaffali della vendita al dettaglio. Nelle catene di supermercati, il prezzo di una confezione da 30 uova di medie dimensioni varia tra 170 TL e 210 TL. Caratteristiche come la classe di peso, la produzione biologica o le uova di galline allevate all'aperto possono far aumentare ulteriormente i prezzi di etichetta.

Fonte della notizia: 12punto