Come preparare l'irmik helvası?
L'irmik helvası, uno dei dolci più amati, spesso non raggiunge il gusto desiderato perché non si riesce a ottenere la giusta consistenza. Come preparare un irmik helvası dalla consistenza perfetta?
12punto
L'irmik helvası è uno dei dolci immancabili della cucina turca, un'alternativa deliziosa e molto pratica da preparare. In questa ricetta troverete i passaggi per preparare facilmente un delizioso irmik helvası con pochi ingredienti, che può essere servito sia caldo che freddo.
INGREDIENTI PER LA RICETTA FACILE DELL'İRMİK HELVASI (4-6 PERSONE)
3 bicchieri di semolino fine
2,5 bicchieri di zucchero
350 g di burro o, se preferite, margarina
2,5 bicchieri di latte
2,5 bicchieri d'acqua
Cottura: 30 minuti
Preparazione: 10 minuti
Porzione: 532 kcal
Preparazione
Per preparare l'irmik helvası, per prima cosa mettete lo zucchero e l'acqua in un pentolino e portate a ebollizione. Contemporaneamente, iniziate a scaldare il latte in un altro pentolino.
Dopo aver sciolto il burro in una pentola, aggiungete il semolino e tostatelo sul fuoco finché non cambia colore.
Aggiungete lentamente lo sciroppo di zucchero e poi il latte caldo al semolino tostato.
È necessario prestare attenzione poiché lo sciroppo potrebbe schizzare. Coprite con il coperchio finché i primi schizzi non si fermano.
Mescolate a fuoco basso finché il liquido non viene assorbito. Quando raggiungete la consistenza desiderata, smettete di mescolare, togliete dal fuoco e lasciate riposare dopo aver chiuso il coperchio.
L'irmik helvası è pronto per essere servito.
Buon appetito.