Musica per le mucche: aumenta la produzione di latte?
Nell'allevamento di bestiame dell'Università Mehmet Akif Ersoy di Burdur (MAKÜ), si sta studiando l'effetto della musica sulla produzione di latte e sul comportamento degli animali, facendo ascoltare brani alle mucche.
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Presso la MAKÜ, ateneo specializzato nel settore zootecnico, è stato avviato lo scorso anno un progetto in collaborazione con la Facoltà di Veterinaria, il Conservatorio Statale di Musica Turca e il Centro di Ricerca e Applicazione per l'Agricoltura, la Zootecnia e la Ricerca Alimentare. Nell'ambito di questa iniziativa, viene monitorata la produzione di latte delle mucche che ascoltano musica nella fattoria dell'università e vengono osservate le reazioni degli animali ai brani proposti.
Il direttore del Conservatorio Statale di Musica Turca della MAKÜ, il Prof. Dr. Zeki Nacakcı, ha dichiarato ai giornalisti di aver avviato questo progetto per verificare se sia possibile aumentare la produzione di latte delle mucche attraverso la musica.
Nacakcı ha sottolineato che, mentre negli anni passati sono stati condotti studi principalmente sull'effetto della musica classica sugli animali, la loro ricerca si distingue per l'utilizzo di musica popolare turca, brani regionali e musica per la meditazione.
"A QUANTO PARE..."
Nacakcı ha spiegato che la ricerca è stata inizialmente testata sui topi, affermando: "Abbiamo condotto studi che influenzano lo stress e gli ormoni legati alla produzione di latte nei topi. In questo studio abbiamo identificato determinati tipi di musica. Dopo aver stabilito a quali decibel e per quanto tempo trasmettere la musica, abbiamo iniziato a farla ascoltare alle mucche nell'allevamento di bestiame in determinati momenti della giornata".
Sottolineando che le mucche sono maggiormente soggette a stress durante il tragitto verso la mungitura, Nacakcı ha aggiunto:
"Stiamo conducendo esperimenti simili a quelli di Pavlov, facendo ascoltare loro diversi tipi di musica in quel momento. Non abbiamo ancora i risultati definitivi della ricerca, ma a quanto pare ci stiamo muovendo verso un impatto positivo sulla produzione di latte. È evidente che le mucche reagiscono molto bene alla musica. Non mi aspettavo una reazione così marcata: quando la musica inizia, si concentrano immediatamente e si muovono a ritmo. Abbiamo osservato che reagiscono maggiormente alla musica popolare turca, al jazz e alla musica per la meditazione rispetto ad altri generi. Pubblicheremo anche i dati scientifici del progetto".
Il progetto sarà completato tra 3 mesi.