Il 29,6% della popolazione mondiale non ha accesso a cibo sufficiente

La "Giornata Mondiale dell'Alimentazione", celebrata ogni anno il 16 ottobre, richiama l'attenzione sulla situazione di milioni di persone in tutto il mondo che non possono permettersi un'alimentazione sana e che hanno bisogno di un accesso regolare a cibo nutriente.

Solo il 2,5% dell'acqua che copre circa il 71% della superficie terrestre è adatto al consumo umano, all'agricoltura e all'uso industriale.

Fattori come la rapida crescita demografica, l'urbanizzazione, lo sviluppo economico e il cambiamento climatico stanno esercitando una pressione crescente sulle risorse idriche del pianeta. Allo stesso tempo, le risorse di acqua dolce pro capite sono diminuite del 20% negli ultimi anni.

Si avverte che, a causa di decenni di cattivo uso e gestione dell'acqua, dell'estrazione eccessiva di acque sotterranee, dell'inquinamento e del cambiamento climatico, la disponibilità e la qualità dell'acqua stanno peggiorando rapidamente, con il rischio di consumare questa risorsa preziosa fino a un punto di non ritorno.

600 MILIONI DI PERSONE COLPITE

Secondo i dati della FAO, oggi 2,4 miliardi di persone vivono in paesi che soffrono di scarsità d'acqua. La maggior parte di queste persone è costituita da agricoltori che faticano a soddisfare i propri bisogni quotidiani, in particolare donne, popolazioni indigene, migranti e rifugiati.

Circa 600 milioni di persone, che sostengono il proprio sostentamento, almeno in parte, attraverso sistemi alimentari dipendenti dall'uso dell'acqua, soffrono a causa dell'inquinamento, dei problemi ecosistemici, delle pratiche insostenibili e degli effetti del cambiamento climatico.

LA DIFFUSIONE DELL'INSICUREZZA ALIMENTARE È AUMENTATA DAL 2019 AL 2022

Si prevede che nel 2030 circa 600 milioni di persone soffriranno di malnutrizione cronica. Questo dato è superiore di 119 milioni rispetto a uno scenario in cui non si fossero verificati la pandemia di COVID-19 e la guerra Russia-Ucraina, e di circa 23 milioni rispetto a uno scenario in cui non si fosse verificata solo la guerra Russia-Ucraina.

A livello globale, la diffusione dell'insicurezza alimentare moderata o grave, dopo aver registrato un forte aumento dal 2019 al 2020, non ha visto cambiamenti significativi nel 2021 e nel 2022.

I BAMBINI NON RIESCONO A CRESCERE IN MODO SANO

Nel 2022, è stato registrato che circa 148,1 milioni di bambini sotto i cinque anni in tutto il mondo non riuscivano a crescere in modo sano e 37 milioni di bambini erano in sovrappeso.

Mentre la condizione di crescita non sana si osserva generalmente nei bambini delle aree rurali, il sovrappeso è leggermente più comune nelle aree urbane.

La prevalenza della malnutrizione a livello mondiale è salita dal 7,9% nel 2019 al 9,2% nel 2022. Mentre in Africa, Asia e Oceania la prevalenza della malnutrizione è aumentata dal 2019 al 2022, in America Latina e nei Caraibi è diminuita. In Africa, la prevalenza della malnutrizione, che era del 17% nel 2019, è aumentata di 2,7 punti raggiungendo il 19,7% nel 2022.

In Asia, il tasso di malnutrizione, che era del 7,4% nel 2019, è salito all'8,5% nel 2022.

Anche in Oceania, la prevalenza della malnutrizione, che era del 6,4% nel 2019, è aumentata leggermente raggiungendo il 7% nel 2022.

In America Latina e nei Caraibi, il tasso di prevalenza della malnutrizione, che era del 5,6%, ha raggiunto il 7% nel 2021, ma tale tasso è sceso al 6,5% nel 2022 con un calo di 0,5 punti.