I prezzi del cioccolato raggiungono un record per San Valentino
A causa della carenza globale di cacao, i prezzi del cioccolato sono schizzati alle stelle in tutto il mondo. Le avverse condizioni meteorologiche in Ghana e Costa d'Avorio hanno reso difficile il reperimento di cacao e zucchero sul mercato internazionale delle materie prime, portando i prezzi a livelli storici.
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Il cioccolato, uno dei prodotti più venduti per San Valentino, sta battendo record di prezzo in tutto il mondo quest'anno. La Costa d'Avorio e il Ghana, che producono il 60% del cacao mondiale, hanno perso una parte significativa dei loro raccolti a causa delle cattive condizioni meteorologiche e dell'aumento delle malattie delle piante.
OFFERTA DI CACAO INSUFFICIENTE
L'analista di ricerca sui mercati del cacao e dello zucchero di S&P Global, Sergey Chetvertakov, ha dichiarato alla CNBC in merito al calo della produzione di cacao in Ghana e Costa d'Avorio: “Ciò ha portato a una diminuzione della produzione e ha creato una carenza di offerta di cacao sul mercato”. Chetvertakov ha aggiunto che l'offerta di cacao è risultata insufficiente per la terza volta consecutiva e che la situazione non migliorerà nel prossimo futuro.
I prezzi del cacao sono aumentati del 40% dall'inizio del nuovo anno. Attualmente, il prezzo di una tonnellata di cacao è di 5874 dollari.
IL RISULTATO DI EL NINO
Il vicepresidente senior del Wells Fargo Agri-Food Institute, David Branch, citato nel rapporto della CNBC, ha affermato che la situazione attuale è il risultato di El Niño, aggiungendo che ciò ha influenzato anche i prezzi dello zucchero.
El Niño è un termine usato per descrivere grandi oscillazioni delle acque oceaniche che influenzano la temperatura atmosferica.
Secondo NielsenIQ, che analizza i prezzi a livello globale, i prezzi del cioccolato sono aumentati dell'11% in tutto il mondo rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.
Tuttavia, gli esperti non si aspettano che l'aumento dei prezzi riduca ancora la domanda a livello globale.