FDA statunitense: tracce di influenza aviaria in un latte commerciale su cinque
La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha annunciato che "sono state rilevate tracce di influenza aviaria (H5N1) in un latte commerciale su cinque tra quelli sottoposti a test" nel Paese.
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La FDA ha condiviso i risultati di uno studio condotto su campioni di latte commerciale a livello nazionale.
Nella dichiarazione scritta rilasciata in merito, è stato osservato che i test sono ancora in corso e che, secondo i primi risultati, sono state riscontrate tracce di influenza aviaria in un latte commerciale su cinque tra quelli analizzati.
Nella nota si precisa che, nonostante i risultati, non vi è alcuna prova che il latte commerciale rappresenti un pericolo o che contenga virus vivi, ma che sono necessari ulteriori test.
AVVERTENZA SUL RISCALDAMENTO
All'inizio della settimana, la FDA aveva dichiarato che il riscaldamento del latte a una determinata temperatura è sicuro per il consumo umano, poiché tale processo uccide batteri e virus nocivi.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha sostenuto che, grazie al processo di pastorizzazione e alla distruzione del latte ottenuto da mucche malate, l'approvvigionamento di latte commerciale rimane sicuro.
Secondo l'USDA, mentre sono stati registrati casi di influenza aviaria in 33 mandrie in 8 stati degli Stati Uniti, è stato riscontrato un solo caso di influenza aviaria in una persona nello stato del Texas.