Ricetta della zuppa di pomodoro all'italiana

La zuppa di pomodoro all'italiana è un'importante fonte di vitamina A e licopene.

Essendo ricca di fibre e quindi facile da digerire, la ricetta della zuppa di pomodoro all'italiana è molto ricercata sui motori di ricerca e sui social media.

INGREDIENTI PER LA ZUPPA DI POMODORO ALL'ITALIANA

• 3 pomodori,
• 1 ciotola di pasta piccola (tipo pastina),
• 1 cipolla,
• 6 bicchieri di brodo di carne,
• 1 cucchiaio di margarina,
• 2 cucchiai di farina,
• 1 bicchiere da tè di formaggio kashar grattugiato,
• Sale.

PREPARAZIONE DELLA ZUPPA DI POMODORO ALL'ITALIANA

• Lavate i pomodori e rimuovete la buccia. Successivamente, eliminate i semi dai pomodori pelati e tagliateli a pezzetti.
• A parte, fate bollire la pasta in acqua salata per circa dieci minuti e scolatela.
• Mettete la margarina in una pentola e fatela sciogliere. Aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere finché non diventa dorata.
• Aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti e fateli rosolare. Unite la farina e mescolate fino a ottenere una consistenza simile a una salsa.
• Successivamente, aggiungete il brodo di carne e lasciate bollire.
• Una volta raggiunto il bollore, aggiungete la pasta precedentemente bollita e scolata.
• Versate nelle ciotole, cospargete con il formaggio kashar e servite ben calda.