Per gli amanti del piccante: guida alla preparazione della salsa messicana

La salsa messicana, molto amata dagli appassionati del piccante, si distingue per il suo basso contenuto calorico e la scarsa presenza di grassi.

La salsa messicana può essere preparata anche in casa.

Come si prepara la salsa messicana?

-Incidete la base dei pomodori, immergeteli in acqua bollente per 1 minuto e poi scolateli.

-Pelateli e tagliateli a cubetti insieme ai peperoni.

-In una pentola, fate soffriggere la cipolla tritata finemente con dell'olio d'oliva.

-Quando la cipolla sarà dorata, aggiungete i pomodori e i peperoni e cuocete a fuoco lento per 15 minuti, mescolando continuamente.

-Trascorso questo tempo, aggiungete il Tabasco e il concentrato di pomodoro, quindi cuocete per altri 15 minuti, senza dimenticare di mescolare.

-Il Tabasco è una salsa piccante; potete aggiungerne molta o poca a seconda dei vostri gusti. Se non riuscite a trovarlo, potete utilizzare un'altra marca o un prodotto simile.

-La vostra salsa è pronta. Potete conservarla in un barattolo fino a 1 settimana.

-Potete usarla per accompagnare fajitas, pasta e altre ricette.