Molto amata in Turchia: come è nata l'insalata russa?

L'insalata russa è un piatto preparato con aringhe, patate, carote, uova, cetriolini sottaceto, piselli e maionese. Nella ricetta originale, venivano utilizzati anche cozze e carne di granchio.

L'insalata russa divenne in breve tempo una delle insalate più popolari in Russia. Dopo la Rivoluzione d'ottobre del 1917, i russi bianchi che fuggirono dal Paese portarono con sé la ricetta. Grazie a ciò, l'insalata russa si è diffusa in molte parti del mondo.

CONOSCIUTA COME INSALATA OLIVIER

Portata in Turchia dai russi bianchi giunti in città dopo la Rivoluzione d'ottobre del 1917, l'insalata russa è diventata molto popolare anche qui. In Turchia, l'insalata russa è spesso conosciuta come "insalata Olivier".

Oggi l'insalata russa è un piatto amato in molti Paesi del mondo. Ne esistono numerose varianti.

In alcuni Paesi, all'insalata vengono aggiunti anche pomodori, cipolle o peperoni.

INGREDIENTI PER L'INSALATA RUSSA

• 3 patate
• 2 carote
• 6 cetriolini sottaceto
• 3 cucchiai di maionese
• 1 tazza di yogurt
• 1 tazza di piselli
• 1 tazza di mais in scatola
• Sale

PREPARAZIONE DELL'INSALATA RUSSA:

• Gli ingredienti più importanti dell'insalata russa sono la maionese e le patate, che dopo essere state bollite vengono tagliate a cubetti di 1 cm.
• Anche i piselli e le carote bolliti sono ingredienti indispensabili per l'insalata russa.
• A volte nell'insalata russa si possono aggiungere anche senape, sottaceti e salame.
• Olive, prezzemolo e uova sode vengono utilizzati per guarnire l'insalata nel piatto.