Preparare la tavola per l'iftar a Istanbul quest'anno costa il 45% in più!

L'Agenzia di Pianificazione di Istanbul (İPA) ha pubblicato i risultati della spesa alimentare di base per il mese di Ramadan.

Secondo i calcoli effettuati dall'İPA in vista del Ramadan, preparare la tavola per l'iftar è diventato il 45% più costoso rispetto all'anno scorso. Il presidente dell'İPA, il docente Buğra Gökce, ha sottolineato che l'inflazione alimentare in Turchia è pari alla somma di quella di 10 paesi europei.

A Istanbul, per i gruppi di prodotti di base, la spesa alimentare durante il Ramadan del 2024 ammontava a 7.249 TL, mentre questo costo è salito a 10.565 TL per il Ramadan del 2025, i cui preparativi sono in corso. L'aumento annuale ha raggiunto il 45,75%.

Mentre per le lenticchie è stato registrato un aumento del 51,61% e per la carne rossa del 55,10%, l'aumento dell'olio di semi di girasole è stato misurato al 62,28%. La differenza di costo più elevata si è verificata per il caffè con il 121,79%, mentre la differenza minore è stata registrata per il concentrato di pomodoro con il 9,75%.

Il presidente dell'İPA, il docente Buğra Gökce, ha dichiarato quanto segue in un post sull'argomento:

“Quest'anno preparare la tavola per il Ramadan è il 45% più costoso rispetto all'anno scorso.

L'elevata inflazione alimentare ha colpito anche le tavole del Ramadan. Persino in Russia e Ucraina, paesi in guerra, l'inflazione alimentare è inferiore al 10%. L'inflazione alimentare in Turchia è pari alla somma dell'inflazione alimentare di 10 paesi europei.

Nello stesso periodo, il salario minimo è aumentato del 30%. Poiché l'aumento dei salari non è riuscito a tenere il passo con l'inflazione alimentare, quest'anno le tavole del Ramadan saranno più povere e, purtroppo, la nostra gente vivrà il mese di Ramadan con amarezza.”