Come mangiare sano durante il digiuno: non commettere questi errori a iftar e sahur!

La specialista in nutrizione e dietetica Hande Selin Ok ha ricordato che, oltre a fornire una pace interiore, i benefici del digiuno per la salute sono stati dimostrati da numerose ricerche.

HA MOLTI BENEFICI PER IL CORPO

Sottolineando che il digiuno ha benefici come il rafforzamento del sistema immunitario, la perdita di peso, il controllo della glicemia, il riposo dell'apparato digerente, la riduzione dell'infiammazione nel corpo e il miglioramento delle funzioni mentali, Ok ha offerto ai cittadini consigli nutrizionali da applicare durante il mese di Ramadan.

BISOGNA CREARE UN REGIME ALIMENTARE EQUILIBRATO

È importante gestire correttamente il processo di rottura del digiuno con l'iftar e l'inizio del nuovo digiuno dopo il suhur, poiché il digiuno ha molti effetti positivi sia fisici che spirituali sulla salute.

Per gestire correttamente questo processo, dobbiamo creare un regime alimentare equilibrato tra l'iftar e il suhur.

Se non manteniamo tale equilibrio, possiamo riscontrare molti problemi di salute, dall'indigestione alla debolezza, dall'emicrania alla disidratazione, dall'irritabilità all'ipoglicemia, fino all'aumento di peso e alla stitichezza.

MASTICATE BENE

Dobbiamo mostrare la stessa pazienza che abbiamo durante il digiuno anche quando mangiamo. Dobbiamo mangiare con calma, lentamente e masticando molto bene ogni boccone.

È sbagliato sovraccaricare improvvisamente lo stomaco, che è rimasto vuoto tutto il giorno, con troppo cibo.

ROMPETE IL DIGIUNO CON L'ACQUA

Potete rompere il digiuno con un bicchiere d'acqua e 2 datteri. Riempire direttamente lo stomaco rimasto vuoto tutto il giorno con il pasto può causare problemi di indigestione e gonfiore.

EVITATE CIBI PESANTI E GRASSI

Iniziare l'iftar bevendo una zuppa non troppo calda non affaticherà lo stomaco dopo un lungo periodo di digiuno.

Successivamente, invece di cibi pesanti e grassi, potete preferire piatti di carne bolliti, alla griglia o al forno, oppure piatti di verdure cucinati con poco olio nel loro stesso succo.

È utile evitare cibi ricchi di concentrato di pomodoro e spezie. In alternativa, potete aggiungere alla vostra dieta dell'iftar alimenti a base di cereali o insalate.

ALZATEVI DA TAVOLA SENZA ESSERE COMPLETAMENTE SAZI

Se possibile, alzatevi da tavola senza essere completamente sazi. Se avvertite di nuovo fame, potete consumare i vostri pasti a intervalli senza sovraccaricare troppo lo stomaco.

NON TRASCURATE L'IDRATAZIONE

Non trascurate l'assunzione di liquidi. Cercate di bere 2-3 litri d'acqua tra l'iftar e il suhur; questo aiuterà ad accelerare il metabolismo, che rallenta a causa del digiuno prolungato.

PREFERITE DOLCI LEGGERI E A BASE DI LATTE

I dolci sono indispensabili per le tavole dell'iftar. Per quanto riguarda i dolci, preferite quelli a base di latte.

FATE UNA PASSEGGIATA

Se potete, una passeggiata di mezz'ora dopo l'iftar farà bene sia alla digestione che alla vostra salute generale.

FATE ASSOLUTAMENTE IL SUHUR

Affermando che dopo l'iftar si osservano spesso disturbi come indigestione, gonfiore e gas causati dal consumo di cibi grassi e ad alto contenuto calorico, la dietista Ok ha affermato che fare il suhur è importante e necessario per il digiuno.

Sottolineando che è importante per assumere i nutrienti di cui il corpo ha bisogno come proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali, Ok ha dichiarato: "Al suhur potete seguire una dieta che vi terrà sazi durante il giorno e non causerà sbalzi di zucchero nel sangue.

Una colazione a base di uova, latte e prodotti lattiero-caseari vi fornirà le proteine di cui avete bisogno e vi manterrà sazi.

Se mangiate olive salate o prodotti lavorati come salame, sucuk o salsicce durante la colazione del suhur, questo vi farà venire molta sete, quindi è meglio non consumarli. Inoltre, è necessario evitare cibi eccessivamente grassi e salati per favorire il sonno dopo il suhur".