Classificate le 10 zuppe più gustose al mondo: solo una dalla Turchia è entrata nella lista

1. Bori-bori / Paraguay | Il bori-bori è una zuppa paraguaiana ricca di polpette a base di carne (solitamente manzo o pollo), farina di mais e formaggio, accompagnate da verdure come carote, sedano e cipolla. La zuppa viene tradizionalmente insaporita con foglie di alloro, chiodi di garofano e prezzemolo, mentre lo zafferano le conferisce un colore dorato.

2. Rawon / Indonesia | Il Rawon è un piatto indonesiano originario di Giava Orientale. Questa zuppa viene solitamente preparata con carne di manzo a cottura lenta e altri ingredienti tradizionali indonesiani come foglie di lime, citronella, zenzero e peperoncino.

3. Soto Betawi / Indonesia | Il Soto Betawi è una sostanziosa zuppa di manzo composta da pezzi di carne e frattaglie, cotta lentamente in un brodo di latte di cocco arricchito con varie spezie come citronella, curcuma, galanga, foglie di lime kaffir e coriandolo. Al momento del servizio, la zuppa è solitamente accompagnata da diversi condimenti come pomodori, cipollotti, salsa di soia dolce e cracker emping.

4. Ramen / Giappone | Il ramen è una zuppa di noodles nata in Giappone nel 1910, quando alcuni cuochi cinesi iniziarono a combinare i noodles con un brodo di carne salato.

5. Yokohama ramen (Ramen in stile Yokohama) / Giappone | Il ramen in stile Yokohama è un tipo di ramen giapponese originario della regione di Yokohama, risalente al 1974.

6. Hot Pot taiwanese / Taiwan | Si consuma soprattutto nelle giornate fredde e piovose. Non esiste una ricetta specifica, ma consiste in una pentola di brodo con vari ingredienti cotti al suo interno, che vengono poi intinti in una salsa di accompagnamento prima di essere consumati.

7. Sopa Tarasca / Messico | La zuppa di fagioli con purè Tarasca proviene dallo stato messicano di Michoacán, patria del popolo Tarasco o Purépecha, una delle civiltà precolombiane più importanti dell'America Centrale.

8. Zuppa di Beyran / Turchia | La zuppa di Beyran è una zuppa preparata nella regione di Antep, in Turchia. È fatta con carne di collo di pecora e guancia di pecora. Gli altri ingredienti che compongono la zuppa sono riso, aglio, burro, olio, acqua, sale, salsa di peperoncino, pepe nero e peperoncino di Aleppo. Questa zuppa viene consumata anche a colazione.

9. Tonkotsu ramen / Giappone | Il tonkotsu ramen è un piatto di ramen nato a Kurume, nella prefettura di Fukuoka sull'isola di Kyushu, in Giappone, ed è una specialità tipica di Kyushu.

10. Miso ramen / Giappone | Il miso ramen è un piatto preparato cuocendo in un wok una base di miso, brodo di carne e verdure. Il composto viene poi arricchito con germogli di soia, carne di maiale tritata, aglio, mais dolce e (a volte) frutti di mare locali come granchio, capesante e calamari.