Resi noti i prodotti che hanno registrato i maggiori aumenti e cali di prezzo nei supermercati a luglio

Secondo quanto riportato da Sözcü, il presidente dell'Unione delle Camere dell'Agricoltura della Turchia (TZOB), Şemsi Bayraktar, ha valutato le variazioni dei prezzi alla produzione e al consumo, nonché i costi degli input per il mese di luglio. Secondo le dichiarazioni di Bayraktar, il prodotto che ha registrato la maggiore differenza di prezzo tra produttore e supermercato a luglio è stata la carota, con un incremento del 461,2%. Nei supermercati, su 39 prodotti monitorati, 19 hanno subito un aumento di prezzo, mentre 20 hanno registrato un calo.

IL PEPERONCINO VERDE IN VETTA

A luglio, il prodotto che ha registrato il maggiore aumento di prezzo nei supermercati è stato il peperoncino verde, con un incremento del 86,2%. Seguono la cipolla secca con il 53,3%, l'olio di mais con il 23,4%, l'uva passa con il 22,8% e le patate con il 15,5%. Il prodotto che ha subito il calo di prezzo più significativo è stata l'anguria, con una diminuzione del 49%. Il calo dell'anguria è stato seguito da fagiolini, ciliegie, carote e carne di pollo. Per quanto riguarda il divario di prezzo tra produttore e supermercato, le carote sono in testa: vendute dal produttore a 11 lire, hanno raggiunto il consumatore nei supermercati a 61 lire e 73 centesimi, con un ricarico di 5,6 volte.

CIPOLLE SECCHE AL PRIMO POSTO ALLA PRODUZIONE

Analizzando i prezzi alla produzione, a luglio si è registrato un aumento di prezzo per 8 prodotti su 31, mentre 16 hanno subito un calo. L'aumento di prezzo più elevato alla produzione è stato registrato per la cipolla secca, con il 52,9%. Seguono peperoncino verde, fragole, pomodori e patate. Il prodotto che ha subito il calo di prezzo più marcato alla produzione è stata la carota, con il 51,1%. Seguono angurie, zucchine, lenticchie verdi e cetrioli.

LE CAUSE DELLE VARIAZIONI DI PREZZO

Illustrando le cause principali delle fluttuazioni dei prezzi, Bayraktar ha spiegato che la fine del raccolto delle cipolle estive nella regione di Çukurova e l'inizio di quello in Anatolia centrale hanno causato una contrazione dell'offerta, spingendo i prezzi verso l'alto. Anche la fine della produzione di peperoncini verdi e pomodori nelle serre delle zone costiere ha influito sugli aumenti. D'altra parte, l'aumento dell'offerta dovuto all'inizio del raccolto di zucchine, cetrioli e melanzane nelle zone di altopiano ha contribuito a ridurre i prezzi di questi prodotti.

COSTI DEGLI INPUT E IMPATTO DEL GASOLIO

Richiamando l'attenzione sulle variazioni dei costi degli input nel settore agricolo, Bayraktar ha sottolineato che il prezzo del gasolio è aumentato del 19,4% su base mensile e del 43,6% su base annua a luglio. Per quanto riguarda i fertilizzanti, il quadro è complesso: mentre alcune tipologie hanno mostrato lievi aumenti mensili, altre, come l'urea e il solfato di ammonio, hanno registrato cali. Tuttavia, su base annua, i forti aumenti dei prezzi di fertilizzanti, mangimi, elettricità e pesticidi continuano ad aggravare il carico dei costi per i produttori.