Definiti i prezzi del pane del Ramadan

Il presidente della Federazione turca dei panificatori, Halil İbrahim Balcı, durante una conferenza stampa tenutasi presso l'Unione delle Camere degli artigiani e dei commercianti di Kocaeli, ha rilasciato dichiarazioni in merito ai prezzi del pane del Ramadan in vista dell'imminente mese sacro.

Balcı ha dichiarato: "Il prezzo massimo di vendita del pane del Ramadan, che l'anno scorso era di 60 lire al chilogrammo, quest'anno non supererà le 81 lire", soffermandosi anche sugli aumenti dei prezzi nelle grandi città. Ha precisato che ad Ankara, Istanbul e Antalya, il pane da 250 grammi, venduto l'anno scorso a 15 lire, quest'anno costerà 20 lire, mentre a Bursa e Kocaeli, il pane da 330 grammi, venduto a 20 lire, sarà proposto nel formato da 370 grammi a 30 lire.

Affermando che quest'anno è stato applicato un aumento medio dei prezzi del pane compreso tra il 33% e il 35%, Balcı ha sottolineato che in alcune città tale incremento potrebbe variare tra il 28% e il 30%, ma che in nessuna provincia si supererà il 35% di aumento.

Facendo riferimento ai costi di produzione del pane, Balcı ha indicato un aumento del 40% nei prezzi della farina, del 45% nel costo della manodopera e del 40% nelle spese operative. Nonostante ciò, ha sottolineato che gli aumenti dei prezzi sono stati mantenuti al di sotto del tasso di inflazione.

"Vediamo che il tasso di inflazione del 2024 si è attestato intorno al 45%. Pertanto, l'aumento del prezzo del pane rimane al di sotto dell'inflazione." ha affermato Balcı, aggiungendo che è stata effettuata una determinazione dei prezzi ragionevole per proteggere il potere d'acquisto dei cittadini. Ha inoltre sottolineato che i panificatori e le istituzioni competenti stanno lavorando con dedizione affinché i prezzi rimangano stabili durante tutto il Ramadan.

Rispondendo alla domanda di un giornalista sulla possibilità di sussidi, Balcı ha dichiarato: "Negli anni passati ci sono stati sussidi, ma il Tesoro ha fornito sostegno solo per un determinato periodo."

Balcı ha spiegato che la necessità di sostegno, come avvenuto durante il periodo del Covid-19, emerge di tanto in tanto, ma che la soluzione principale risiede nel mantenere sotto controllo i costi degli input. Ricordando che i prezzi della farina hanno subito un rapido aumento in passato, Balcı ha concluso dicendo: "A seguito dei colloqui avuti con le istituzioni e i ministeri competenti, al momento si registra una fase di stabilità", confermando che i prezzi si sono assestati su un determinato livello.