In Turchia, rivelati i piatti più consumati tramite pagamenti con carta di credito
Garanti Ödeme Sistemleri (GÖSAŞ) ha condotto una ricerca riassuntiva sulle spese effettuate nel 2023 con le carte Garanti BBVA e tramite i POS Garanti BBVA. Secondo i risultati della ricerca, che evidenzia le abitudini alimentari, nel settore della ristorazione la spesa maggiore con carta di credito è stata effettuata presso i ristoranti di döner e polpette (köfte).
İHA
Secondo la ricerca di GÖSAŞ che ha rivelato le preferenze alimentari della Turchia nel 2023, durante tutto l'anno la spesa maggiore con carta di credito è stata effettuata presso i ristoranti di döner e polpette, seguiti in classifica dai ristoranti di kebab, pide e burger.
LA PREFERENZA DI TEKİRDAĞ È RICADUTA SUL DÖNER ANZICHÉ SULLE POLPETTE
In sette regioni della Turchia, tra cui città come Tekirdağ, Çanakkale, Smirne, Antalya, Karaman, Şanlıurfa, Gaziantep, Mardin, Şırnak, Hakkari, Rize, Trabzon, Ordu, Sinop e Ankara, gli utenti delle carte Garanti BBVA hanno mostrato una preferenza per i ristoranti di döner. Ad eccezione di Tekirdağ e Çanakkale, la regione di Marmara si è distinta dal resto del gruppo scegliendo le polpette. Solo Tunceli ha preferito il kebab, mentre Bolu, Afyonkarahisar, Zonguldak, Amasya, Uşak, Aydın e Bayburt hanno optato per la pide. Mersin, invece, si è distinta per il tantuni, rimanendo fedele al suo piatto locale.
PIDE AL PRIMO POSTO NELL'EGEO E NEL MAR NERO
Nelle città con una varietà di piatti superiore alla media turca, Istanbul, Kocaeli e Antalya hanno scelto i ristoranti di burger, mentre nelle province dell'Egeo e del Mar Nero i ristoranti di pide si sono posizionati al vertice della classifica delle preferenze. Mentre il döner e il kebab hanno trovato posto sulle tavole dell'Anatolia centrale e orientale, nel sud-est la lahmacun è stata preferita maggiormente rispetto ad altre città e regioni.
EDIRNE È LA CITTÀ CON IL MAGGIOR NUMERO DI ORDINI A DOMICILIO
Edirne e Smirne sono risultate le città con la percentuale più alta di ordini a domicilio effettuati tramite transazioni con carte Garanti BBVA. Istanbul è entrata nella ricerca al terzo posto, mentre Kırklareli, Çanakkale, Tekirdağ e Denizli si sono distinte come province con un alto tasso di ordini a domicilio.