Le esportazioni di salmone turco sono aumentate di 17 volte in 5 anni
Mentre il settore ittico turco ha superato per la prima volta la soglia dei 2 miliardi di dollari di esportazioni nel 2024, il salmone turco ha ottenuto un grande successo aumentando le proprie esportazioni di 17 volte negli ultimi 5 anni.
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La produzione di salmone turco, che 10 anni fa era di 5 mila tonnellate, ha raggiunto oggi le 100 mila tonnellate. Se il salmone turco manterrà l'attuale ritmo di crescita della produzione e delle esportazioni, si candida a diventare leader nelle esportazioni nel prossimo futuro, superando il branzino e l'orata.
Secondo i dati delle Associazioni degli Esportatori dell'Egeo, le esportazioni di salmone turco dalla Turchia, che nel 2019 ammontavano a 29 milioni di dollari, sono aumentate ogni anno, raggiungendo i 498 milioni di dollari alla fine del 2024.
Mentre la Federazione Russa mantiene la sua leadership indiscussa nelle esportazioni di salmone turco con 356 milioni di dollari, abbiamo inviato salmone turco per un valore di 36 milioni di dollari in Germania e 26 milioni di dollari in Vietnam.
LE ESPORTAZIONI DI SALMONE TURCO SONO AUMENTATE DEL 31% NEL 2024
Sinan Kızıltan, Presidente del Consiglio di Settore delle Associazioni degli Esportatori di Prodotti Ittici e Animali della Turchia, ha dichiarato che, grazie agli sforzi congiunti del settore ittico turco e delle università, sono stati fatti grandi progressi nella produzione e nell'esportazione di salmone turco, che le esportazioni sono passate da 349 milioni di dollari a 498 milioni di dollari nel 2024 con un aumento del 31% e che le esportazioni di salmone turco sono aumentate di 17 volte negli ultimi 5 anni.
Sottolineando che un'alimentazione sana sta guadagnando valore ogni giorno in tutto il mondo, Kızıltan ha affermato: “Fattori come la ricchezza del salmone turco in acidi grassi omega-3 e il fatto che sia una fonte proteica aumentano l'interesse verso questo prodotto. Le condizioni idriche e climatiche della nostra regione del Mar Nero sono ideali per l'allevamento del salmone. Le caratteristiche climatiche del Mar Nero favoriscono l'aumento della produzione. Anche lo sviluppo delle tecnologie utilizzate per l'allevamento del salmone e la creazione di impianti moderni sono tra i fattori che aumentano l'efficienza produttiva”.
Fornendo l'informazione che il numero di aziende che esportano salmone turco in Turchia ha superato le 60, Kızıltan ha continuato: “È stato raggiunto un grande successo nelle esportazioni di prodotti ittici della Turchia. Le esportazioni, che negli anni 2000 erano solo al livello di 59 milioni di dollari, hanno superato i 2 miliardi e 19 milioni di dollari alla fine del 2024 con un aumento di 34 volte. Come settore, il nostro obiettivo per il 2027 è raggiungere i 2,5 miliardi di dollari”.
Sottolineando che, secondo i dati del 2023, la produzione annuale di prodotti ittici della Turchia ha superato 1 milione di tonnellate, Kızıltan ha evidenziato che è stata fatta molta strada nel settore ittico grazie agli investimenti in impianti moderni. Kızıltan ha concluso le sue parole dicendo: “Mentre in Turchia vengono ottenute 556 mila tonnellate di prodotti ittici tramite l'acquacoltura, questo metodo costituisce il 55% della produzione totale. La Norvegia esporta prodotti ittici per un valore di 15 miliardi di dollari all'anno. Come Turchia, possiamo raggiungere questi livelli”.
LA REGIONE DELL'EGEO È LEADER NELLE ESPORTAZIONI DI PRODOTTI ITTICI
La regione dell'Egeo ha mantenuto la sua leadership nelle esportazioni di prodotti ittici. Le esportazioni di prodotti ittici della regione dell'Egeo sono aumentate del 15%, passando da 1 miliardo e 127 milioni di dollari a 1 miliardo e 292 milioni di dollari.
La regione dell'Egeo ha realizzato da sola il 64% delle esportazioni di prodotti ittici della Turchia.
Nelle esportazioni di prodotti ittici, il branzino ha mantenuto la sua leadership con 570 milioni di dollari. Le esportazioni di branzino hanno mostrato un aumento del 10% rispetto al 2023.
I primi tre paesi nelle esportazioni di branzino sono stati il Regno Unito con 126 milioni di dollari, l'Italia con 85 milioni di dollari e i Paesi Bassi con 84 milioni di dollari.
Il secondo tipo di pesce che esportiamo di più nel settore ittico è stata l'orata, che ha aumentato le sue esportazioni del 22%, passando da 417 milioni di dollari a 508 milioni di dollari.
Nelle esportazioni di orata, l'Italia si è classificata al primo posto con 100 milioni di dollari, seguita dalla Grecia con 75 milioni di dollari e dai Paesi Bassi con 72 milioni di dollari.
Le esportazioni di tonno sono aumentate del 153% nel 2024, raggiungendo un record di 129 milioni di dollari dai 51 milioni di dollari precedenti.
Mentre la fetta maggiore delle nostre esportazioni di tonno, pari a 99 milioni di dollari, è stata destinata al Giappone, la Corea del Sud ha richiesto tonno per 29 milioni di dollari.
Mentre le esportazioni di trota sono state pari a 117 milioni di dollari, sono stati ottenuti 25,5 milioni di dollari di entrate in valuta estera dalle esportazioni di spigola. Le nostre altre esportazioni di prodotti ittici sono aumentate del 16%, passando da 181 milioni di dollari a 210 milioni di dollari.
La Germania è diventata il primo paese con una richiesta di trota per 52 milioni di dollari, seguita dalla Russia con 18 milioni di dollari e dai Paesi Bassi con 9,5 milioni di dollari.