Brutte notizie per i dipendenti che usano i buoni pasto!

Questo importo, fissato a 121 lire l'anno scorso, era stato aumentato a 187 lire per il 2024. I rappresentanti del settore hanno richiesto che l'indennità giornaliera per i pasti venga portata a 300 TL per il 2025, dichiarando che i buoni pasto dovrebbero essere configurati in modo da essere utilizzati esclusivamente nel settore della ristorazione.

'LE AREE DI UTILIZZO DEI BUONI PASTO DEVONO ESSERE LIMITATE'

Il presidente dell'Associazione di tutti i ristoratori e operatori turistici (TÜRES), Ramazan Bingöl, ha affermato che l'aumento dell'importo esente per l'indennità di mensa migliorerebbe il benessere dei dipendenti e la vitalità del settore. Bingöl ha inoltre sostenuto che le aree di utilizzo dei buoni pasto dovrebbero essere limitate. Bingöl ha sostenuto in particolare che le indennità di mensa erogate in contanti vengono utilizzate in altri settori, danneggiando quello della ristorazione.

Criticando la situazione, Bingöl ha dichiarato: "Gran parte degli importi per i pasti erogati in contanti viene utilizzata in settori che non hanno nulla a che fare con la ristorazione. Questa situazione ha portato le aziende a subire una perdita costante di clienti e a un continuo aumento dei prezzi. Per questo motivo, i comportamenti di determinazione dei prezzi nel settore sono stati compromessi e l'economia sommersa è aumentata".

Bingöl ha affermato che i ricavi regolari delle imprese del settore devono essere incrementati e, a tal fine, ha proposto di aumentare l'esenzione per l'indennità di mensa ad almeno 300 TL per il 2025. Ha inoltre richiesto che i buoni pasto vengano utilizzati esclusivamente nel settore della ristorazione e che le indennità di mensa in contanti vengano reindirizzate verso l'economia del settore. Ha sottolineato che questi cambiamenti non solo garantirebbero l'ordine nel settore, ma potrebbero anche creare decine di migliaia di nuovi posti di lavoro. Bingöl ha parlato del potenziale di crescita del settore affermando: "Ogni 20 nuovi clienti abituali consentono l'assunzione di 1 nuovo dipendente".

Il settore della ristorazione è noto per essere ad alta intensità di lavoro e, a causa dei costi elevati, le aziende ricorrono spesso ad aumenti dei prezzi. Bingöl ha affermato che il motivo per cui questo settore non cresce a lungo termine è che le indennità per i pasti non vengono portate a un livello adeguato. I rappresentanti del settore sostengono che questi passi renderebbero i costi delle imprese più gestibili, consentendo così l'assunzione di un maggior numero di giovani.