Aumento dei prezzi delle uova a Kayseri

A Kayseri, uno dei principali centri di produzione di uova del Paese, si è verificata una variazione significativa dei prezzi; il costo delle uova piccole di prima deposizione è aumentato improvvisamente di 55 centesimi.

La scorsa settimana, sul mercato all'ingrosso, il prezzo delle uova grandi è sceso da 3,60 TL a 3,35 TL, mentre quello delle uova di galline ovaiole più anziane è passato da 3,50 TL a 3,25 TL; al contrario, il prezzo delle uova di prima deposizione è aumentato di 55 centesimi, raggiungendo 1,65 TL.

Gli esperti, analizzando il calo dei prezzi delle uova grandi sul mercato all'ingrosso a fronte di un netto aumento di quelle piccole di prima deposizione e tali movimenti di prezzo contrastanti, hanno affermato che “l'eccesso di produzione, i cambiamenti nelle rotte di consumo e le politiche di esportazione sono fattori determinanti”.