La prima risposta dell'Ufficio federale svizzero della sicurezza alimentare alla decisione sull'acqua minerale 'Beypazarı': qual è il livello di boro?

Burak DEMİRBAŞ-12punto.com.tr

L'Ufficio federale svizzero della sicurezza alimentare e di veterinaria ha annunciato che nelle acque minerali a marchio Beypazarı è stato rilevato un livello eccessivo di boro e che si ritiene possa influire sullo sviluppo fetale e sulla fertilità.

Nella nota si legge che "per questo motivo, non si può escludere un rischio per la salute a lungo termine"; è stato inoltre comunicato che il distributore svizzero dell'acqua minerale, BAK-SAN GmbH, ha immediatamente ritirato il prodotto dalla vendita e avviato le procedure di richiamo.

In seguito a tale annuncio, Seyit Ahmet Saygıcı, ingegnere alimentare di Beypazarı, ha rilasciato una dichiarazione a 12punto.

QUAL È LA QUANTITÀ DI BORO NELLE ACQUE MINERALI BEYPAZARI?

Saygıcı ha affermato che il limite di boro in Svizzera è di 1 mg/litro, mentre il valore nelle acque minerali Beypazarı si attesta tra 1,5 e 2 mg/litro, sottolineando tuttavia che tali valori variano secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) tra 1,5, 2,4 e 4 mg/litro.

Saygıcı ha riferito che la Turchia è ricca di boro e che, nelle misurazioni effettuate in 75 province, sono stati rilevati livelli fino a 5,5 mg/litro.

Saygıcı ha inoltre precisato che, in una dichiarazione rilasciata tra il 2010 e il 2011, il Parlamento Europeo (PE) ha indicato che anche in tutta Europa tale livello supera 1 mg/litro e che l'azienda esporta in molti paesi europei.

"NON È STATA RICHIESTA ALCUNA CONTROANALISI"

Saygıcı ha affermato che anche in Germania in passato questo livello era risultato elevato, ma che nelle nuove misurazioni è stato raggiunto il valore di riferimento. Infine, Saygıcı ha riferito che la Svizzera, dopo la misurazione, non ha richiesto alcuna "controanalisi".