I mercati del bestiame per il sacrificio si animano
Mentre proseguono i preparativi per la Festa del Sacrificio (Kurban Bayramı), il distretto di Şarkışla a Sivas si è animato grazie al mercato del bestiame, punto di incontro per acquirenti e venditori provenienti da ogni parte della Turchia.
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Con l'avvicinarsi della Festa del Sacrificio, l'intensità nel mercato del bestiame autorizzato nel distretto di Şarkışla, a Sivas, non passa inosservata. Nel mercato, che ha una capacità di 10 mila capi, soprattutto il sabato si incontrano venditori e cittadini alla ricerca di animali per il sacrificio.
Con l'arrivo di ovini e bovini portati dagli allevatori delle province limitrofe, il mercato inizia ad animarsi fin dalle prime ore del mattino. Feyzullah Doğan, giunto al mercato da Kayseri, sottolineando che la domanda di animali per il sacrificio si mantiene su una linea costante ogni anno, ha dichiarato: "Generalmente si preferiscono animali giovani e con una buona resa in carne. Come ogni merce ha il suo acquirente, anche ogni animale per il sacrificio trova il suo. Quest'anno i prezzi delle pecore variano tra le 18 e le 22 mila lire".
Aydın Yılmaz, uno degli habitué del mercato, ha espresso che gli acquirenti trovano i prezzi convenienti in questo periodo. Yılmaz ha commentato: "Al momento, per gli acquirenti, i prezzi si possono considerare adeguati. Il mercato è volatile; quando il numero di animali è elevato, ciò si riflette anche sui prezzi. Tuttavia, in generale, gli animali vengono venduti al loro giusto valore".
Si prevede che l'intensità registrata nel mercato continuerà ad aumentare fino alla Festa del Sacrificio. I commercianti del mercato e i produttori affermano che queste giornate movimentate si rifletteranno sia sulle vendite che sul contributo all'economia regionale.