Il Ministero svela lo scandalo in 3 province: trovata lingua nel salame sucuk

Il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste ha condiviso con l'opinione pubblica i nuovi risultati delle ispezioni condotte per proteggere la salute pubblica.

Nell'elenco aggiornato al 22 ottobre 2025, hanno destato particolare attenzione le frodi alimentari riscontrate in prodotti come salame, börek, tarhana e lahmacun.

SCANDALO DEL SALAME: GIOCHI DI ETICHETTATURA IN 3 PROVINCE

Dalle analisi del Ministero è emerso che alcuni produttori operanti nelle province di Afyonkarahisar, Kütahya e Aksaray hanno utilizzato carne di pollame separata meccanicamente, lingua, testa e frattaglie come il ventriglio in prodotti venduti con l'etichetta di "salame di manzo".

Questi contenuti fraudolenti sono stati rilevati nei prodotti dei marchi Afyon Keyf-i Sucuk, Afyonkarahisar Tütüncüoğlu, Afyonkarahisar Soylutürk, Afyon Güç Birliği e Afyonkarahisar Kocatürk, con sede ad Afyonkarahisar.

Il Ministero ha reso noto al pubblico l'elenco dettagliato dei contenuti contraffatti e i numeri di lotto dei prodotti all'indirizzo "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr".

NON SOLO SALAME: L'ELENCO DEGLI ALIMENTI ADULTERATI È LUNGO

Secondo i risultati delle ispezioni, irregolarità simili sono state riscontrate non solo nei prodotti a base di carne, ma anche in molti altri gruppi alimentari.

Nel tarhana è stato trovato colorante alimentare vietato,

nel börek di carne macinata e nelle polpette di manzo sono state trovate frattaglie,

nelle spezie sono state trovate sostanze estranee,

nel miele sono stati trovati prodotti contraffatti,

mentre nel composto per lahmacun è stata trovata carne di pollame.

Il Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste ha avvertito i consumatori di prestare particolare attenzione alle etichette e alle informazioni sul produttore durante l'acquisto di prodotti alimentari.